Lomie Kangkung

Winda Eka
Winda Eka @windaekaa23
Kuningan-Jawa Barat

Kangen lomie foodcourt deket perpus unpad di bandung karna kejauhan bikin sendiri aj, hasil ny ngga kalah enak..

Lomie Kangkung

51 orang berencana membuat resep ini

Kangen lomie foodcourt deket perpus unpad di bandung karna kejauhan bikin sendiri aj, hasil ny ngga kalah enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 grdada ayam potong dadu
  2. 1 ikatkangkung (blanching)
  3. 100 grtauge (blanching)
  4. 15 butirbawang merah (haluskan)
  5. 8 siungbawang putih (haluskan)
  6. 100 grebi (rendam air panas sebentar)
  7. 100 grjuhi potong2 (optional)
  8. 2 bungkusmie uray bulat (rebus sampai matang)
  9. 500 grdada ayam potong dadu
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 4 sdmsaos tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 8 sdmkecap manis (bisa ditambah bila kurang manis)
  14. Garam, gula dan merica secukup nya
  15. 4 sdmmaizena dilarutkan dengan sedikit air
  16. 2 ltair
  17. Sambal :
  18. 30 buahcabe rawit
  19. 4 siungbawang putih
  20. Pelengkap : Jeruk limau, bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Sisihkan kangkung & tauge yg sudah di blanching untuk pelengkap

  2. 2

    Tumis bawang merah&bawang putih yg sudah di haluskan sampai harum

  3. 3

    Masukkan dada ayam, ebi & juhi masak sebentar

  4. 4

    Masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap, kecap manis, gula, garam & merica aduk rata

  5. 5

    Masukkan air koreksi rasa, masukkan larutan maizena sampai kekentalan sesuai selera (saya tidak terlalu kental) masak sampai mendidih matikan api.

  6. 6

    Rebus dengan sedikit air bahan sambal, haluskan.

  7. 7

    Tata mie, kangkung & tauge siram dengan kuah tambahkan bawang goreng, perasan jeruk limau & sambal.

  8. 8

    Selamat mencobaaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Eka
Winda Eka @windaekaa23
pada
Kuningan-Jawa Barat
Saya adalah mantan karyawati yg saat ini fulltime sebagai ibu rumah tangga, sempat jenuh dengan aktifitas rumahan eehh ada teman menawari kursus masak (bersertifikat) dari Disnaker (gratis dibeberapa kota ada ko' lumayan ilmu nya bisa untuk modal dasar usaha dibidang kuliner) selama 1 bulan & alhamdulillah karna memang saya dari gadis suka masak jadi seneng banget ada wadah seperti itu di daerah saya.Setelah lulus kursus akhirnya mulai lebih pede untuk "memproklamirkan" masakan saya baik berupa kue-kue maupun olahan dapur sehari-hari sempat ikutan beberapa lomba masak di daerah berbekal taste yg lumayan tapi platting ngga bgt (jiwa seni ny kurang😄) sempat juara, alhamdulillah nambah keberanian&pengalaman.Sempat mau buat blog memasak tapi udah ibu-ibu gini aga males buka tutup laptop/komputer tapi masih pengen belajar resep&juga sharing resep yg pernah dipelajarin (walaupun ilmu nya masih belum ada apa-apanya) akhirnya memutuskan pengen aktif di cookpad tujuan nya cuma cari ilmu, berbagi ilmu dan siapa tau bisa punya buku memasak sendiri (mengkhayal) kaya bunda xander's kitchen & bunda tintin rayner (impian banget) dan oya 1 lagi siapa tau jadi enterpreneur di budang kuliner aaamiiiinnn....😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa