Gulai udang pete kerupuk kulit

masakan mondek
masakan mondek @cook_13941647
Pekanbaru

Kebetulan udang nya cuma 250 grm jd tambahin bahan2 yg ada drmh aja biar banyak..

Gulai udang pete kerupuk kulit

Kebetulan udang nya cuma 250 grm jd tambahin bahan2 yg ada drmh aja biar banyak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 orang
  1. 250 grudang
  2. 1 bkskrupuk kulit (hrg 5000)
  3. 4 buahtahu
  4. 1 papanpete
  5. 8 bhcabe merah keriting
  6. 25 bhrawit (sesuai selera)
  7. 10 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 bhkemiri
  12. Daun salam dan jeruk secukup nya
  13. Santan dari 1/2 bh kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang sisihkan

  2. 2

    Potong tahu sesuai selera lalu goreng sebentar

  3. 3

    Sisihkan petai dan kerupuk kulit

  4. 4

    Haluskan semua bahan cabe, bawang, rawit (sisakan 10 bh rawit bulat utk taburan terakhir) jahe, kunyt, dan kemiri

  5. 5

    Peras santan lalu sisihkan, dan campurkan dg bumbu halus, masak diapi sedang

  6. 6

    Masukkan udang, dan daun daun, lalu masukkan tahu yg sudah digoreng sebentar, lalu tggu hingga mendidih

  7. 7

    Stlh mendidih tambahkan garam, gula,penyedap (optional) lalu pete dan rawit bulat, tggu hingga mendidih lagi, stlh hampir matang tambahkan kerupuk kulit cek rasa sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
masakan mondek
masakan mondek @cook_13941647
pada
Pekanbaru
Mondek disini artinya ibu, dari bahasa daerah Kuantan Singingi, mondek sangat suka masak... Karena memasak utk keluarga itu pahala nya besar 😁😘, menyalurkan hobi bonus nya pahala... 😊😊 IG @masakan_mondek
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa