Gulai Rebung Muda + Kerupuk Kulit

Name: Gulai Rebung Muda + Kerupuk Kulit
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 btg rebung (sudah bersih dr kulit); 250 ml Santan; 500 ml Air; Minyak goreng; 1 bks kerupuk kulit (5000); Bumbu Halus ;; 3 bh bawang putih; 2 bh bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 bh kapulaga; 1/2 bunga lawang (sy pke 1 kebanyakan); Jinten (Saya lupa G pake); 2 lbr daun salam; 1 bh Sereh (geprek); 1 lbr daun jeruk (suir); 2 bh Cabe merah keriting; 1 bh Cabe rawit; Garam; Sasa; Gula pasir

Nateh @nateh_ali

Cianjur

Alhamdulillah Lagi dpt Tunas rebung bambu daun yg kecil .. empuk dan enk bgt ..saya campur dengan kerupuk kulit lebih puolll 😉 suami sukak😎
#Kapsulajaib

Lebih banyak

Gulai Rebung Muda + Kerupuk Kulit

Nateh @nateh_ali

Cianjur

Alhamdulillah Lagi dpt Tunas rebung bambu daun yg kecil .. empuk dan enk bgt ..saya campur dengan kerupuk kulit lebih puolll 😉 suami sukak😎
#Kapsulajaib

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 btgrebung (sudah bersih dr kulit)
250 mlSantan
500 mlAir
Minyak goreng
1 bkskerupuk kulit (5000)
Bumbu Halus ;
3 bhbawang putih
2 bhbawang merah
3 butirkemiri
1 sdtKetumbar
1/2 sdtlada bubuk
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 bhkapulaga
1/2 bungalawang (sy pke 1 kebanyakan)
Jinten (Saya lupa G pake)
2 lbrdaun salam
1 bhSereh (geprek)
1 lbrdaun jeruk (suir)
2 bhCabe merah keriting
1 bhCabe rawit
Garam
Sasa
Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Berikut gambar Bumbu yg dihaluskan
2

Iris rebung setipis mungkin.. cuci bersih kemudian rebus sampai matang, tiriskan
3

Tumis bumbu sampai Harum kemudian masukan daun jeruk salam dan sereh, aduk2.. beri air.. masukan rebung biarkan sampai air sedikit menyusut
4

Setelah air menyusut masukkan santan aduk2.. masukan kerupuk kulit sampai peot dan mendidih.. tes rasa.. beri sasa dan Gula
5

Angkat dan Sajikanñ dengan bawang goreng dan Rasa Bangga 😍😍