Gulai Telur feat Teri Medan dan Kerupuk Kulit

Name: Gulai Telur feat Teri Medan dan Kerupuk Kulit
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur (rebus dan kupas kulitnya); Segenggam Teri Medan (cuci dan rendam agar tidak terlalu asin); Segenggam Kerupuk Kulit (saya pakai yg mentah); 1/2 sdt Gula; 1 sdt Garam; 2 lembar Daun Salam; 5 lembar Daun Jeruk; 2 cm Lengkuas; 1 batang Sereh (diikat); 65 ml Santan kental (saya pakai sunkara); 250 ml Air; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 1 sdt jinten; 2 sdt bubuk ketumbar; 15 buah cabe merah keriting; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 2 cm jahe

Annisa Anjani @AnnisaAnjani

Ceritanya adalah malam ini pengen makan yg bersantan dan berkuah, terus liat" bahan cuman ada telur, kerupuk kulit mentah dan teri medan...akhirnya berkat keyakinan dari misua juga tararaaaaaa...jadilah Gulai Telur featuring Teri Medan dan Kerupuk Kulit...

Lebih banyak

Gulai Telur feat Teri Medan dan Kerupuk Kulit

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Annisa Anjani @AnnisaAnjani

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

+/- 45 menit

4 porsi

4 butirtelur (rebus dan kupas kulitnya)
SegenggamTeri Medan (cuci dan rendam agar tidak terlalu asin)
SegenggamKerupuk Kulit (saya pakai yg mentah)
1/2 sdtGula
1 sdtGaram
2 lembarDaun Salam
5 lembarDaun Jeruk
2 cmLengkuas
1 batangSereh (diikat)
65 mlSantan kental (saya pakai sunkara)
250 mlAir
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
1 sdtjinten
2 sdtbubuk ketumbar
15 buahcabe merah keriting
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 cmkunyit
2 cmjahe

Cara Membuat

+/- 45 menit

1

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan garam, gula, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh.
2

Tuangkan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah.
3

Tuangkan air. Aduk hingga mendidih benar.
4

Masukan kerupuk kulit. Tunggu sampai kerupuk agak mengembang dan empuk/kenyal. Saya pakai yg mentah jadinya agak kenyal".
5

Tambahkan teri medan yg telah direndam dan ditiriskan.
6

Masukan telur. Aduk rata.
7

Cek rasa.
8

Gulai siap disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Annisa Anjani @AnnisaAnjani

pada 30 Desember 2017 12.34

Komentar

Resep Serupa

Gulai nangka telur dan kerupuk kulit Gulai nangka telur dan kerupuk kulit

Siti Kulsum
Gulai udang kerupuk kulit 👍🏻😋 Gulai udang kerupuk kulit 👍🏻😋

Baru balik dari kampung (bukittinggi) banyak yg ngasih kerupuk kulit😁 oke sampai dirumh langsung di eksekusi untuk tambahan gulai udang.. Rasa nya enak,, jd keingat mama dulu sering bikin gulai kerupuk kulit pake udang, 😋 yg penasaran cuss dicoba 👇🏻👇🏻

Put3sya_kitchen
Gulai udang pete kerupuk kulit Gulai udang pete kerupuk kulit

Kebetulan udang nya cuma 250 grm jd tambahin bahan2 yg ada drmh aja biar banyak..

masakan mondek
Gulai tempe tahu kerupuk kulit Gulai tempe tahu kerupuk kulit

Chiensyn Kuliner
Gulai nangka, tunas lobak dan kerupuk kulit Gulai nangka, tunas lobak dan kerupuk kulit

Sambal hari ini kangen bikin gule nangka

Hilda Adrian
Gulai Lobak Singgalang Kerupuk Kulit Gulai Lobak Singgalang Kerupuk Kulit

#Basidoncek lagiiii di #CookpadCommunity_Sumbar kali ini bertemakan #Maminang_BasayuaAlhamdulillah masih bisa ikut meramaikan.#JelajahResepSayuranHijau#GA_TheNextLevel#JelajahResep#OlahanSayurMamiFay#OlahanGulaiMamiFay

Mita.W#MommyFayzel#
Gulai nangka kerupuk kulit Gulai nangka kerupuk kulit

😋

asmara safvitri
Sambalado cangkuak teri feat kerupuk kulit Sambalado cangkuak teri feat kerupuk kulit

Masakan resep orang tua jaman masih kecil2 dulu, sambil menanak nasi di periuk bikin sambal sekalian, makannya bisa nambah2 deh..apalagi tambah telur rebus atau lalapan, maknyuss.

Sri Megawaty
Sambel Goreng Telur puyuh, tahu dan kerupuk kulit Sambel Goreng Telur puyuh, tahu dan kerupuk kulit

Mencoba makanan khas solo, biasanya di sajikan dengan kentang tapi aku skip di ganti dengan telur puyuh

Dewi Susilawati
Tumis kerupuk kulit teri dan tahu Tumis kerupuk kulit teri dan tahu

Masakan ini simple banget. Awalnya aku bingung mau masak apa untuk makan malam. Yanga ada cuma stok kerupuk kulit, teri asin putih ( atau teri medan) dan tahu. Ya akhirnya aku eksekusi aja. Alhamdulillah eunakkk gurih dan keluarga makannya jadi nambah-nambah🤭😅.Ok ini resepnya ya friends Cookpad. Semoga sobat Cookpad suka😊

Gie
Balado Kerupuk Kulit dan Telur Balado Kerupuk Kulit dan Telur

Muniques Cooking
Gulai jangek plus telur Gulai jangek plus telur

Bingung masak apa buat anak yg lg sakit batuk dan tenggorokan..coba coba gulai ini. .ee taunya di sukai..hari ini ulang lg aku buat..coba deh bg bun yg lg bingung masak apa..

Ermiati

Rekomendasi Resep Lainnya