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Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 350 gramosharina 0000
  3. 25 gramosavena instantánea (opcional)
  4. 25 gramossalvado de trigo (opcional)
  5. 40 gramoslevaduras fresca
  6. Para el relleno
  7. 130 gramospimiento morrón (1 lata)
  8. 285 gramoschoclo (1 lata)
  9. 300 gramoscarne molida
  10. 2huevos
  11. 3 fetasjamón cocido
  12. 250 gramosqueso mantecoso
  13. Sal
  14. Condimentos a gusto
  15. Aceite
  16. Huevo para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en tiras pimiento y freír en sartén, agregar carne y luego el choclo. Condimentar a gusto. Dejar enfriar. Una vez frío agregar los dos huevos.

  2. 2

    En un bols agregar la harina, avena, salvado y media cucharada de sal, mezclar bien. Hacer un hueco en el medio agregar la levadura, 4 cucharadas de aceite y agua tibia (cantidad necesaria) hasta formar una masa lisa y ligera. Dejar leudar por 10 minutos.

  3. 3

    Estirar masa en forma rectangular. Aceitar bandeja y colocar la masa. Agregar el relleno

  4. 4

    Agregar jamón y el queso. Llevar los bordes al medio y cerrar. Pintar con huevo

  5. 5

    Llevar a horno medio alto por 30 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dai
Dai @cook_10172071
Mendoza Argentina

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