Soto Mie Udang

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 100 gramudang ukuran sedang
  2. 2 porsimie telor, rebus hingga matang
  3. Secukupnyatahu pong
  4. Secukupnyatauge ukuran besar, rendam air hangat
  5. Bumbu halus:
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1/2 sdmketumbar
  9. 1,5 cmkunyit
  10. 1,5 cmjahe
  11. Secukupnyagaram
  12. Bumbu tambahan:
  13. Garam
  14. Lada
  15. Penyedap rasa
  16. Bahan pelengkap:
  17. 1 butirtelur rebus, belah jadi dua
  18. 1 buahcabe rawit, potong
  19. 1 buahjeruk nipis, potong
  20. Secukupnyairisan daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, jangan buang kepala dan kulitnya karena akan dibuat kaldu

  2. 2

    Buat kaldu udang dengan +/- 500 ml air, sembari memasak telur di panci yang lain

  3. 3

    Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan bumbu ke kaldu udang yang sudah disaring, bila perlu tambahkan air

  5. 5

    Tambahkan daging udang, tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Bumbui dengan garam, lada dan penyedap rasa

  7. 7

    Susun mie telor, tahu pong, tauge dan telur rebus di mangkok

  8. 8

    Siram dengan kuah

  9. 9

    Sajikan dengan irisan daun bawang, jeruk nipis dan cabe rawit ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nita Herawati
Nita Herawati @nitahera22
pada

Komentar

Resep Serupa