Bebek Goreng Kremes

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Pas kemarin lagi belanja di pr*m* aku ditawarin mbak’nya, bebek muda yang lagi dipromo. Kebetulan banget udah lama gak makan bebek goreng. Jadilah beli 2ekor buat dimasak bebek goreng kremes kesukaan pasukan krucils. Temen makannya pakai lalapan daun singkong, timun dan sambal korek.. beuuhhh dijamin bikin boros nasi deh 🙈 yuks cobain say ❤️

Bebek Goreng Kremes

Pas kemarin lagi belanja di pr*m* aku ditawarin mbak’nya, bebek muda yang lagi dipromo. Kebetulan banget udah lama gak makan bebek goreng. Jadilah beli 2ekor buat dimasak bebek goreng kremes kesukaan pasukan krucils. Temen makannya pakai lalapan daun singkong, timun dan sambal korek.. beuuhhh dijamin bikin boros nasi deh 🙈 yuks cobain say ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek muda, potong 4
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 batangserai
  4. 3 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. 🦆Bumbu Halus
  9. 8cabai merah keriting
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2 ruaslengkuas
  13. 4 butirkemiri
  14. 1 sdtketumbar
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. secukupnyaLada bubuk
  18. 🦆Adonan Kremes
  19. 5 sdmtepung sagu
  20. 1 sdmtepung beras
  21. 1Kuning telur
  22. 1/2 sdtbaking powder
  23. Air sisa ungkepan bebek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bebek, lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan baluri dengan garam, istirahatkan selama 15menit, bilas bersih bebeknya kembali.

  2. 2

    Ungkep bebek dengan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, garam dan gula. Masak hingga bebek empuk (jika airnya sudah habis dan bebek belum empuk, tambahkan kembali airnya ya) jika bebek sudah empuk, angkat pisahkan bebek dari bumbu (air sisa ungkepan)

  3. 3

    Celup bebek kedalam bumbu kremesan, kemudian goreng bebek hingga matang. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Ambil adonan kremesan dengan tangan, kucurkan adonan di atas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar
    *Angkat tangan kurleb 20-25cm di atas wajan waktu ngucurin
    (atau pake botol aqua yang tutupnya dikasi lubang kecil)
    *Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng. Goreng sampai kremesan bewarna keemasan. Setelah adonan mulai kokoh, angkat, tiriskan.

  5. 5

    Sajikan bebek goreng dengan taburan kremesan, lalapan dan sambal korek. Nikmati dengan nasi hangat. Yummieeehh 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa