Buñuelos Low Carb

monymarkez
monymarkez @cook_1410596
Puerto Rico

Aunque viene bien todo el año, cuando se acerca la navidad y hay que buscar opciones low carb para perpetuar las tradiciones.

Macros: 3g carbs - 10 gras - 8 prot - 139 cal - 1 IG (por buñuelo).

Buñuelos Low Carb

Aunque viene bien todo el año, cuando se acerca la navidad y hay que buscar opciones low carb para perpetuar las tradiciones.

Macros: 3g carbs - 10 gras - 8 prot - 139 cal - 1 IG (por buñuelo).

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Ingredientes

  1. 1 libracoliflor
  2. 1.5 tazaqueso fetta en grumos
  3. 2huevos
  4. 2 cucharadasharina de coco
  5. 2 cucharadasharina de linaza
  6. 1/4 cucharaditasal
  7. 1/4 cucharaditavinagre de cidra de manzana
  8. 1/8 cucharaditabicarbonato de soda

Paso a paso

  1. 1

    Precaliente el horno a 425°F (220°C)

  2. 2

    Muela la coliflor en grano fino. Para ello se puede utilizar un procesador de alimentos o una picadora.

  3. 3

    Mezcle los huevos con la sal, el vinagre y el bicarbonato

  4. 4

    Mezcle el queso, la coliflor molido y las harinas.

  5. 5

    Añada la mezcla de huevo a la mezcla de coliflor y mezcle hasta obtener una masa uniforme.

  6. 6

    Deje reposar la mezcla 10 minutos.

  7. 7

    Tome porciones de 1/3 de taza y depositelas en un molde

  8. 8

    Honee durante 25 minutos.

  9. 9

    Deje reposar dentro del horno 5 minutos.

  10. 10

    Y disfrute!!! Yo lo acompañé con una taza de carajillo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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