Serundeng kelapa daging #nonmsg

Ummu Aisyah
Ummu Aisyah @Aisyah412
Pondok Pesantren At-taqwa Al-islamy Magelang, Borobudur

Pekan kemarin abis nyobain serundeng kelapa di rmh paman, eh jadi pengen bikin juga😁 walaupun bikinnya lumayan menguras tenaga, tapi hasilnya sebanding bund, joooosss (kata pak suami 😁
Selamat mencoba bund 🤗..

Serundeng kelapa daging #nonmsg

Pekan kemarin abis nyobain serundeng kelapa di rmh paman, eh jadi pengen bikin juga😁 walaupun bikinnya lumayan menguras tenaga, tapi hasilnya sebanding bund, joooosss (kata pak suami 😁
Selamat mencoba bund 🤗..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 buahkelapa parut agak muda (saya beli agak kecil)
  2. 250 gramdaging sapi
  3. Bumbu halus:
  4. 6 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 5 buahcabe merah keriting
  7. 4 buahcabe rawit (opsional)
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1/2 batokgula jawa
  11. 5 bijiasam jawa (tanpa biji ya bun, ambil dagingnya saja)
  12. 1 sdtketumbar
  13. Bumbu pelengkap:
  14. 1 batangsereh (geprek)
  15. 1 ruaslengkuas (geprek)
  16. 4 lbrdaun jeruk
  17. 3 lbrdaun salam
  18. secukupnyaGaram
  19. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong2 daging yang sdh di cuci bersih mnjadi tipis2, sisihkan.

  2. 2

    Uleg bumbu halus (kalau ada blender mendingan diblender aj ya bun..)

  3. 3

    Manaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga terkaramelisasi

  4. 4

    Setelah itu, masukkan kelapa parut, sedikit demi sedikit dan aduk2 hingga bumbu benar2 trcampur rata, lalu aduk2 terus hingga kelapa tidak menggumpal (kalau saya sampai agak kering, karena mau saya masukkan toples bund..) gunakan api yg keciiil ya bund.. Karena akan mudah gosong

  5. 5

    Tips : kalau bunda punya wajan anti lengket yg cukup besar, bisa menggunakan itu bund, karena kalau pakai wajan biasa akan ada yg lengket2, tapi saya pakai wajan biasa bund, karena ngga punya wajan anti lengket yg besar..

  6. 6

    Kalau bikinnya sampai agak kering, bisa disimpan di toples bund.. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Aisyah
Ummu Aisyah @Aisyah412
pada
Pondok Pesantren At-taqwa Al-islamy Magelang, Borobudur
💞 new wife yang masih butuh banyak belajar 😁📚 hanya untuk berbagi ilmu dan kebaikan🍲 open order manasiya snack, open reseller juga yaa, silahkan cek ig @Ummu_Aisyah05 😊💕semoga bermanfaat 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa