Mình thích ăn dấm tỏi ớt để pha với nước mắm hoặc ăn cùng bữa sáng như miến mì

Ăn cùng bún, phở mì tôm. Ăn tỏi để tăng sức đề kháng

Thích ăn ớt nhưng bụng lại đau, mình làm ớt xay bằng loại ớt to đỡ cay hơn, nhưng vẫn thơm ngon nhé!

món này đơn giản nhưng nhiều người làm vẫn chưa có được thành phẩm ưng ý. chỉ cần có mẹo nhỏ tí ti thôi là đc hũ tỏi ngâm trắng tinh mà ăn không bị nồng mùi nữa ạ

Và dĩ nhiên là bạn dùng loại ớt nào cũng được, mình có ớt nào thì dùng ớt đó thôi, càng cay càng ngon 🌶️

Mấy món nước như bún riêu, bún mắm, pha nước chấm... mà hông có ớt xay thì thiếu thiếu, mỗi lần mua xíu không ăn hết, làm thì dính dao dính tay 😂. Lúc rảnh mình làm 1 hũ nhỏ để tủ lạnh ăn hoài. Kho cá kho thịt ướp đồ ăn, làm đồ chua, nước mắm chua ngọt, kim chi,... vô tư luôn nha.

Một kiểu bảo quản ớt ăn dần chỉ với dấm và muối, kiểu ớt ngâm mà tôi rất thích vì khá dễ kết hợp với nhiều món ăn, không phải vị chua chua ngọt ngọt như kiểu ngâm dấm đường thường thấy.

Món củ cải khô dầm dấm ăn cùng cơm như dưa góp, cay cay giòn giòn cho ngày đông