Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos con la picadora la cebolla y la zanahoria y lo agregamos a la sartén lo vamos rehogando con la hoja de laurel
- 2
Una vez que esté tierno añadimos los calamares, lo mezclamos bien y añadimos el vino blanco (mis calamares eran congelados de los que venden a trocitos)
- 3
Mientras se va vapor ando un poco el alcohol y el líquido pondremos en un mortero el perejil la almendra y los ajos y los machacamos bien le agregamos el agua
- 4
Se lo incorporamos a la salsa con los calamares y lo dejamos a fuego suave hasta que se consuma todo el líquido y quede una salsa espesita
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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