Bakso lo hoa

Ivon Huang
Ivon Huang @ivon_huang
Sidoarjo

Lama ga makan bakso ini. Kangen kepengen tp daerah sekitar ga ada yg jual. Jd bikin sendiri aja. 😁

Bakso lo hoa

Lama ga makan bakso ini. Kangen kepengen tp daerah sekitar ga ada yg jual. Jd bikin sendiri aja. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bakso:
  2. 250 grayam (dingin)
  3. 100 grudang (dingin)
  4. 1putih telur
  5. 1 sdmmaizena
  6. 2 buahjamur kuping kering seduh. Iris halus
  7. 1 buahwortel ukuran kecil parut
  8. 1 siungbawang putih goreng
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdtkecap asin
  11. 1 genggambihun/soun. Seduh. Potong2
  12. sesuai seleraGaram dan merica
  13. Bahan soup:
  14. Jamur kuping
  15. Wortel
  16. Daun bawang
  17. 3 siungBawang putih
  18. 5 butirBawang merah
  19. 1/4pala

Cara Membuat

  1. 1

    Giling/haluskan ayam dan udang (jangan terlalu halus). Bumbui minyak wijen, garam, merica, putih telur,maizena dan kecap asin. Aduk rata. Masukkan jamur kuping, wortel dan soun. Aduk sampai tercampur rata.

  2. 2

    Didihkan air. Setelah mendidih kecilkan api(paling kecil). Bentuk bulat dan masak baso sampai matang (mangambang) Buang busa yg mengambang. Lalu masukkan bawang merah, putih dan pala yg sudah di haluskan. Masukkan wortel. Tunggu sebentar lalu masukkan jamur kuping masak hingga matang. Matikan api taburi daun bawang. Aduk rata.

  3. 3

    Note: ini saya masak sekalian kuahnya dari rebusan bakso. Kalau mau disimpan di kulkas bisa ditiriskan dulu. Lalu di freezer setelah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ivon Huang
Ivon Huang @ivon_huang
pada
Sidoarjo
love home made food 😁😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa