Gorditas del comal Con pollo guisado
#Pollo
#BatalladeCocina
Tenía un poco de pollo rostizado lo desmenucé y prepare, para relleno de unas gorditas del comal para cenar en familia
Gorditas del comal Con pollo guisado
#Pollo
#BatalladeCocina
Tenía un poco de pollo rostizado lo desmenucé y prepare, para relleno de unas gorditas del comal para cenar en familia
Paso a paso
- 1
Prepara el pollo desmenuzado, sofríe la cebolla y el jitomate, las rajas, un poco de sal, tapamos y guisamos a fuego bajo, unos 5 minutos destapa prueba la sazón, rectifica tapa y reserva
- 2
Amasa la masa tibia con la mantequilla, sal, la crema, amasa y deja reposar, tiene que tener buena consistencia no aguada no tiesa, que la puedas trabajar y forma unas bolitas las cuales les das forma de tortita no muy gruesa, puedes hacer muchas bolitas pero cada gordita se hace al momento y se echa al comal de una en una
- 3
Pon a calentar una sartén grueso, es opcional si pones un poco de aceite en el fondo, cuando esté bien caliente a fuego manso pon tu gordita separada un poco de otra gordita, no las hagas tan gruesas
- 4
Las pones de cada lado unos 3 a 5 minutos de cada lado
- 5
Luego las sacas y las abres unos centímetros por una orillita
- 6
Rellenas tu gordita de pollito preparado y queso y crema listo a disfrutar, pon a la mano alguna salsa al gusto más queso rallado y crema para que cada quién le agregué al gusto
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