Salsa chipotle taquera

chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes

Aquí les traigo otra salsita, esta vez es de chipotle muy apropiada para acompañar unos tacos al pastor, carne adobada o lo que gusten... #Cocinafacilyrapida

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Ingredientes

15 min.
  1. 1jitomate bien rojo
  2. 3tomates verdes
  3. 1/4de cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1 latachica de chipotle en adobo o al gusto
  6. c/nAgua y sal

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    En un ollita con agua hirviendo sumergir jitomate, tomates, cebolla y 1 ajo.

  2. 2

    Una vez que los tomates cambien de color, apagar y dejar enfriar. Poner en la licuadora lo de la olla, los chipotles, el otro ajo y parte del agua de la cocción y licuar muy bien por alrededor de 1 min. Sazonar y servir. Nota: si queda muy espesa, agregar un poco más de agua de la cocción. El espesor es a su gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes
Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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