Το τέλειο συνοδευτικό για το γιαούρτι ή το γάλα μας! Μπορούμε να βάλουμε μέσα ό,τι θέλουμε από ξηρούς καρπούς και σοκολάτα μέχρι αποξηραμένα φρούτα και φυστικοβούτυρο. Σήμερα σας δείχνω την κλασική αγαπημένη μου εκδοχή!

Για όσους είναι σε διατροφή, και όχι μόνο. Υγιεινή γκρανόλα με βρώμη χωρίς ζάχαρη.

Πήγα σούπερ μάρκετ και ήταν πανάκριβη.Αποφάσισα να φτιάξω κι έγινε τόσο νόστιμη, και τόσο οικονομική που δεν πρόκειται να αγοράσω ποτέ ξανά.

Τα παιδιά μου συνήθως τρώνε δημητριακά με γάλα το πρωί και προσπαθούσα καιρό να βρω κάποια με όσο το δυνατόν λιγότερη ζάχαρη κλπ. Τελικά, αποφάσισα να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή που μου φάνηκε νόστιμη και πολύ υγιεινή. Υπάρχει σε διάφορες παραλλαγές που σίγουρα θα δοκιμάσω (και θα δημοσιεύσω 🙂) στο μέλλον. Πάντως, σίγουρα δεν θα χρειαστεί να αγοράσω έτοιμη γκρανόλα ή δημητριακά ξανά 😉#1συνταγή1δέντρο

Το τελευταίο διάστημα ανακατεύομαι ξανά με προζύμια και ψωμιά. Μια φίλη μου έδωσε προζύμι που το έχει από τη γιαγιά της και προσπαθώ να τελειοποιήσω τα προζυμένια ψωμάκια μου.Στη διαδικασία αυτή, κάποιες φορές ξεμένει προζύμι. Αν έχετε ασχοληθεί καθόλου με το θέμα, θα δείτε πως μια σχολή διαδικασίας προζυμιού το ταΐζει καθημερινά και πετάει το υπόλοιπο (discard starter το λένε). Εγώ έχω διαλέξει να το βάζω στο ψυγείο, οπότε δεν έχω, παρ' ολ' αυτά κάποιες φορές μου μένει. Και επειδή δεν πετάμε τίποτα, έψαξα να βρω τι θα το κάνω.Μια συνταγή λοιπόν είναι για αυτή τη γκρανόλα. Μου έκανε εντύπωση που βάζει κανείς προζύμι στη γκρανόλα αλλά στην πραγματικότητα λειτουργεί ως συνδεσμος και δε χρειάζεται να βάλει κανείς τόσο μέλι/ζάχαρη για να δέσει. Άρα με ένα σμπάρο πολλά τριγόνια, καθώς χρησιμοποιείς αυτό που θα πέταγες, έχεις γκρανόλα τέλεια, κρατσανιστή και χωρίς πολύ μέλι (και καθόλου ζάχαρη...)Η αρχική συνταγή είναι αρκετά διαφορετική στα υλικά που βάζει ως πρόσθετα. Εγώ έβαλα ό,τι είχα. Νομίζω δεν έχει καμία σημασία τι είδους ξηρούς καρπούς θα βάλετε, ακολουθήστε όποια συνταγή για γκρανόλα σας αρέσει ή βάλτε ό,τι υλικό έχετε διαθέσιμο, αρκεί να είναι σωστή η αναλογία στεγνών και υγρών.

Για να τρώμε πιο υγιεινά δημητριακά, για τα παιδιά και ακόμη και για διατροφή για το γάλα η το γιαούρτι μας !

Για πρωινό ή για σνακ, με γάλα, με γιαούρτι ή σκέτη. Άλλη μία συνταγή του διατροφολόγου, λίγο διαφοροποιημένη 😊

Γρήγορο εύκολο και τραγανό μούσλι για ένα υγιεινό πρωινό. Την σκόνη πρωτεΐνης αν δεν την θέλετε την αφαιρείτε. Και αν θέλετε την συνταγή χορτοφαγική (vegan) αντί για ασπράδια αυγού θα αντικαταστήσετε με 60 γραμμάρια λάδι καρύδας και αντί για μέλι, 3-4 κουταλιές σούπας σιρόπι σφενδάμου. Δεν θα αγοράσετε ξανά έτοιμα δημητριακά #χωρίςζάχαρη

Δοκίμασα πρόσφατα την γκρανόλα γνωστής μάρκας και ξετρελάθηκα! Στο ....δια ταύτα όμως είδα ότι είναι ασύμφορη. Και οικονομικά και θερμιδικά.Ψάχνοντας λοιπόν για σχετικές συνταγές και, κάνοντας και τις δικές μου παρεμβάσεις, κατέληξα σε αυτήν εδώ που είναι πραγματικά θεϊκή, με υπέροχη γεύση, απόλυτα υγιεινή και χορταστική και σε "κρατάει" για πολλές-πολλές ώρες.(Άσε που με την τυποποιημένη ήθελα ολόκληρη (!!!) τη συσκευασία για να νοιώσω "γεμάτη" 😳 ενώ με ετούτη εδώ, με ένα μπωλ παγωτού καλύπτομαι - σούπερ ουάου!).

#2020 Το μείγμα δημητριακών μπορούμε να το πάρουμε έτοιμο από το s.m. Ή να είναι κάποιο μουσλι, Ή να το φτιάξουμε εμείς βάζοντας μέσα ότι μας αρέσει π.χ. Βρώμη, κορν φλεικς, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, ξερα φρούτα ψιλοκομμένα και.α. Απλά σαν σύνολο πρέπει να είναι 1 κιλό. Η συνταγή είναι του αγαπημένου Θεμου Ρήγα

Οι μπάρες δημητριακών είναι πολύ δημοφιλείς στις μέρες μας, καθώς είναι υγιεινές, νόστιμες και προσιτές. Ακόμα καλύτερες είναι αν τις φτιάξετε εσείς φρέσκιες-φρέσκιες με δικά σας, ελεγμένα υλικά!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ό,τι αποξηραμένα φρούτα θέλετε (βερύκοκκα,σταφίδες,φράουλες κτλ) καθώς και ξηρούς καρπούς (φουντούκια,καρύδια κτλ).Όταν θα το βγάλετε από το φούρνο το μίγμα θα είναι μαλακό,αλλά θα σκληρύνει μόλις κρυώσει.Διατηρείται εκτός ψυγείου για μπόλικες μέρες. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Ένα από τα αγαπημένα μου πρωινά είναι granola με γάλα. Δυστυχώς οι έτοιμες είναι και πολύ ακριβές αλλά και full στη ζάχαρη. Επέλεξα λοιπόν να χρησιμοποιήσω υλικά που μου αρέσουν και μετά από αποτυχίες αυτή είναι μια εκδοχή που μου αρέσει πολύ.#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω