Tarta de zapallito y tomate
Sofi @sofilester
Una receta que me pasaron, pero después me olvidé como era y la fui modificando a mi gusto. Esta es la que más me gustó como me quedó. Bien simple ! #huevo
Tarta de zapallito y tomate
Una receta que me pasaron, pero después me olvidé como era y la fui modificando a mi gusto. Esta es la que más me gustó como me quedó. Bien simple ! #huevo
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos en cubos pequeños, dejar en un bowl con sal (2 cucharadas generosas) unos 10 min para que suelten agua. Colar y enjuagar con abundante agua fría.
- 2
Durante esos 10 min vamos picando la cebolla bien pequeñita y rallamos la zanahoria. Colocamos en una olla con aceite para saltear luego. Cortamos el tomate en cubos pequeños y reservarlos.
- 3
Salteamos un poco las verduras, y agregamos el zapallito picado. Salteamos un poco y añadimos ajo picado bien chiquito. Cocinamos bien. Dejamos enfriar y reservamos.
- 4
Batir los huevos, agregar el queso rallado (el que más te guste o el que tengas) y el tomate, luego agregar al relleno frío.
- 5
Colocar la masa en asadera aceitada, poner el relleno arriba y cubrir con la otra masa. Lo podes pintar con huevo si te gusta. Cocinar en horno medio hasta que la masa esté lista y pronto! Como verás no agregué más sal ni otros condimentos, pero confía que queda deli así!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofi le encantará ver cómo quedó.
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