Cerdo caramelizado agridulce con 5 especias

Hairo B.
Hairo B. @cook_14186187
Santo Domingo, Republica Dominicana
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Ingredientes

  1. 1 lbmasa de cerdo
  2. 60 gazúcar moreno
  3. Agua (según la cantidad)
  4. 2 cdas.salsa de soya
  5. Chorrovinagre
  6. 1cebolla
  7. 1 dienteajo
  8. 1cdta. jengibre en polvo
  9. 1cdta. canela en polvo
  10. 1cdta. clavo de olor
  11. 1cdta. nuez moscada
  12. 1cdta. pimienta
  13. sal
  14. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Sellar la carne sal pimentada en una sartén con un poco de aceite, reservar.

  2. 2

    En otra olla agregar un poco de aceite y el azúcar, dejar caramelizar sin que se queme.

  3. 3

    Agregar la carne y mover rápidamente, agregar agua y todos los demás ingredientes, dejar a fuego alto hasta que reduzca un poco, luego bajar el fuego y dejar caramelizar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hairo B.
Hairo B. @cook_14186187
Santo Domingo, Republica Dominicana
Pasión por la cocina y la informatica, cada vez que tengo tiempo me gusta inventar y crear recetas nuevas.
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