Ensalada de arroz

Merce Rodriguez Merayo
Merce Rodriguez Merayo @merrock

Un plato rápido, pero me encanta!!

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Ingredientes

  1. 1 tazaarroz largo
  2. 2huevos
  3. Palitosurimi
  4. Latabonito natural
  5. Zanahorias baby
  6. Guisantes
  7. Jamón cocido o jamón serrano
  8. Queso semicurado o curado
  9. Piña natural
  10. Aceitunas
  11. Aceite de oliva virgen extra
  12. Sal
  13. 1 hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    Poner agua con sal y una hoja de laurel en una olla al fuego, cuando rompa a hervir añadir el arroz unos 20 minutos.

  2. 2

    Cocer los huevos.

  3. 3

    Escurrir el arroz y lavar.

  4. 4

    Añadir el bonito, el palito, los guisantes cocidos, zanahoria cocida picadita, un huevo picado, trozos de queso o queso rallado y aceite de oliva virgen extra, mezclar.

  5. 5

    Poner en un bol, decorar con el jamón cocido, la piña, las aceitunas y el huevo y otro chorrito de aceite.

  6. 6

    También la hago muchas veces con el jamón, el queso y la piña en trocitos mezclado con el arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Merce Rodriguez Merayo

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