Ensalada de arroz

Carmen Ramos
Carmen Ramos @CR40

#DelantalGlobal2024 +
#EnsaladaPorColores
El arroz se puede cocinar de muchísimas maneras y siempre está bueno.!!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos aproximadamente
6 comensales
  1. 6 puñadosarroz redondo 🌾
  2. Pizcasal
  3. 3huevos cocidos🥚
  4. 2pimientos verdes🫑
  5. 10 palitossurimi
  6. 3tomates pequeños 🍅
  7. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  8. Zumo de medio limón 🍋
  9. 1 puñadonueces
  10. 1kiwi 🥝
  11. 2latas de atún en aceite
  12. 200 gr.De aceitunas verdes con hueso
  13. 6pimientos del piquillo

Paso a paso

45 minutos aproximadamente
  1. 1

    Empezamos poniendo una cacerola con agua al fuego, y cuando comienza a hervir echamos un puñado generoso de arroz por comensal.
    Dejamos veinte minutos cocer, y después lo ponemos en un colador al chorro de agua fría.

  2. 2

    Cuando ya está el arroz frío y bien escurrido, lo pasamos a una fuente, donde vamos a ir añadiendo todos los ingredientes.

  3. 3

    Partimos los palitos de surimi en trocitos, y los echamos, abrimos las latas de atún y lo agregamos con el aceite. Partimos en tiras los pimientos del piquillo y los incorporamos al arroz.

  4. 4

    Lavamanos los tomates y los pimientos verdes.
    Los tomates los picamos en trozos finos y los pimientos los partimos en rodajas

  5. 5

    Echamos un puñado de nueces y las aceitunas

  6. 6

    Hemos cocido tres huevos durante quince minutos para añadirlos a la ensalada de arroz.
    Pelamos el kiwi, lo partimos en rodajas y lo echamos en la fuente.

  7. 7

    Una ensalada de arroz muy vistosa por el colorido de sus ingredientes, y además está muy buena!!!!

  8. 8

    Aderezamos la ensalada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, el zumo de medio limón, y sal.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carmen Ramos
Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
Leer más

Recetas similares