Ñoquis de sémola a la romana muy fáciles
Paso a paso
- 1
Pongo a hervir en una cacerola la leche con poquita sal (poca pues esta se potencia en la leche) .
- 2
Cuando rompe el hervor hecho en forma de lluvia la sémola revolviendo continuamente.
- 3
Dejo cocinar sin dejar de revolver, condimento con sal, pimienta, queso de rallar y agrego de a una las dos yemas.
- 4
Cuando tengo todo listo vuelco la preparación sobre una fuente enmantecada.
- 5
Aliso lo mas que puedo la preparación y dejo enfriar.
- 6
Una vez fría corto cuadrados y los coloco en forma escalonada sobre una fuente enmantecada.
- 7
Asi deben quedar acomodados en la fuente, a gusto de uds. mas separaditos se gratinan mejor y quedan exquisitos.
- 8
Queso rallado listo.
- 9
Espolvorear por encima.
- 10
Los rocío con manteca derretida y abundante queso rallado y así los coloco en horno precalentado y fuerte hasta que se doren bien doraditos.
- 11
Listos para servir.
- 12
Quedan buenísimos, fáciles, prácticos y nutritivos. Riquísimos. Pruébenlos les encantaran !!
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