Empanadas de carne 😍

NatyGamarra
NatyGamarra @NatyMG
Balcarce, Buenos Aires

Holaa mi nombre es Naty y me gusta muchísimo cocinar. En esta ocasión les traigo una receta que hago cuando me junto a comer con mi familia y que la verdad es súper Rica. Sin más que decir espero que ustedes también pongan manos a la obra y me manden sus fotitos 😊

Empanadas de carne 😍

Holaa mi nombre es Naty y me gusta muchísimo cocinar. En esta ocasión les traigo una receta que hago cuando me junto a comer con mi familia y que la verdad es súper Rica. Sin más que decir espero que ustedes también pongan manos a la obra y me manden sus fotitos 😊

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Ingredientes

  1. 30discos para empanada
  2. 1 kilocarne picada
  3. 1 kilocebolla
  4. 6huevos
  5. 1morrón grande
  6. 2cebollitas de verdeo
  7. 1/2caldo de verdura
  8. 1/2caldo de gallina
  9. Sal y condimentos (pimentón dulce, provenzal y ají molido)
  10. Aceite para la cebolla
  11. 2 cucharadas soperaspuré de tomates

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla y el morrón en cubitos o en Juliana y rehogamos en aceite con una pizca muy pequeña de azúcar para la acidez

  2. 2

    Simultaneamente en una ollita con agua y una cucharada de sal ponemos a hervir los huevos

  3. 3

    Una vez que la cebolla se transparente, agregamos la carne molida con los cubitos y el puré de tomates revolvemos y tapamos

  4. 4

    Sacamos la tapa al ratito y vamos a ver que la carne ya desprendió su jugo y vamos a agregar los condimentos y un poco de sal de ser necesario. Dejar que se cocine un rato más

  5. 5

    Revólver ver si ya está la carne y sacar. Ya para este entonces los huevos ya deberian estar hervidos, y podes sacarlos en un bols con agua fría para que enfríe rápido y poder descascarar.

  6. 6

    Lavamos bien y cortamos la parte verde de la cebollita de verdeo en aritos. Cortamos los huevos en cubitos. Y ya estamos listos para unir todo.

  7. 7

    Listo el relleno esperamos que enfríe un poco y rellenamos las tapas/discos para empanadas y mandamos a horno fuerte, ya que solo debe cocinarse la masa.

  8. 8

    Fijarse, se hacen rápido. Y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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NatyGamarra
NatyGamarra @NatyMG
Balcarce, Buenos Aires
Apasionada de la cocina, en especial la italiana.cocinera amateur.21 años
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