Tempe Kecap Cabe Ijo Low Kolesterol

Dinie Rianggara
Dinie Rianggara @dinierianggara
Jawa Tengah

Olahan tempe cabe ijo adalah salah satu menu kesukaan saya. Resep ini dibuat minim minyak ya moms, tujuannya biar lebih sehat low kolesterol. Kalau mau rasa lebih 'klenyis' silakan ditambah jumlah minyaknya. Cuss resep yaa... 😊

Tempe Kecap Cabe Ijo Low Kolesterol

Olahan tempe cabe ijo adalah salah satu menu kesukaan saya. Resep ini dibuat minim minyak ya moms, tujuannya biar lebih sehat low kolesterol. Kalau mau rasa lebih 'klenyis' silakan ditambah jumlah minyaknya. Cuss resep yaa... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe kedelai
  2. SecukupnyaMinyak (untuk menggoreng tempe)
  3. 3 sdmMinyak (untuk menumis)
  4. Sedikitair
  5. Bumbu
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 10 buahcabe ijo gendut
  9. 1 buahtomat segar
  10. Sejumputmerica bubuk
  11. Garam
  12. Gula pasir
  13. Kecap manis (saya pakai kecap bango)
  14. Kaldu bubuk rasa sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersama tomat dan cabe ijo sampai bersih, sisihkan.

  2. 2

    Tempe dipotong dadu lalu digoreng setengah matang, sampai warna kuning keemasan saja. Sisihkan.

  3. 3

    Cincang halus bawang merah dan bawang putih.

  4. 4

    Iris-iris cabe ijo dan sisihkan dulu. Lanjut potong tomat menjadi 4 bagian.

  5. 5

    Nyalakan kompor dan siapkan wajan. Masukkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis, tunggu hingga minyak panas. Pakai api sedang yaa.

  6. 6

    Jika minyak sudah panas, masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.

  7. 7

    Masukkan irisan cabe ijo dan tomat, bolak balik hingga tomat layu.

  8. 8

    Masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang, sambil diaduk hingga tempe tercampur dengan bumbu.

  9. 9

    Sambil terus mengaduk, masukkan air sebanyak ½ gelas belimbing.

  10. 10

    Tambahkan kecap manis secukupnya sesuai selera. Disusul dengan sejumput merica bubuk dan gula pasir. Aduk merata.

  11. 11

    Terakhir, tambahkan garam dan kaldu sapi secukupnya. Aduk merata, cek rasa. Jika kurang yakin, masukkan bumbu sedikit demi sedikit ya moms.

  12. 12

    Matikan api. Oseng tempe cabe ijo siap untuk disajikan. Boleh ditambah kikil sapi juga loh untuk variasi. Cobain yuks?! 💁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinie Rianggara
Dinie Rianggara @dinierianggara
pada
Jawa Tengah
Ibu muda yang suka dengan hujan. Aktif menuangkan pikiran lewat tulisan dan suka uprek di dapur untuk mencoba aneka resep masakan.Selalu berusaha untuk fokus ke aneka makanan sehat dan mudah dibuat. Senang berbagi resep di Cookpad! 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa