Tarta de choclo, cebolla y salsa blanca
Romina Stricker @rominastricker
Hoy me levanté como todos los días a la mañana, pensando en que podía dejar de cena para la noche. Escasa de tiempo, viendo que tenía en la heladera y a sí mismo pensar algo rápido, sencillo, simple y sin sumar tantas calorías.
Hablando mal y pronto esta tarta es una pavada, no tiene mucha ciencia y esa es la idea. Resolver una cena con lo que encontraste en la alacena, pero ojo! Sin dejar de ponerle "el toque" como diría mi abuela dándole un detalle distintivo y que refleja ni más ni menos que lo que hiciste, lo hiciste con amor. #tartasalada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las dos cebollas en tiritas delgadas y saltearlas con un poquito de aceite de oliva.
- 2
Hervir la taza de leche y colocarle la Maicena diluida en un poquito de agua y revolver en el fuego hasta espesar.
- 3
Agregar a la salsa blanca sal, pimienta y nuez moscada. Incorporar a ella la cebolla y las latas de choclo previamente escurridas. Finalizar agregando dos claras de huevo. (De esta manera vas a lograr un ligue sin materia grasa y gracias a esto, cuando cortes la tarta los ingredientes te van a quedar unidos y sin perder la estructura de la tarta)
- 4
Colocar una de las tapas en una placa para horno previamente rociada con aceite en aerosol y colocar el relleno. Tapar con la otra masa y decorar como a vos te guste, podés hacerlo con un tenedor o con cortantes de galletitas. Pincelar con las yemas restantes
- 5
Hornear por 20' a 180° y listo! Tenés tu cena resuelta en muy poco tiempo y sin caer en el delivery 🛵
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Stricker le encantará ver cómo quedó.
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Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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