Riso venere con acciughe olive e zucchine al sapore di zafferano

Name: Riso venere con acciughe olive e zucchine al sapore di zafferano
Yield: 1(persona)
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 1/2 pugno di riso venere; 1 zucchina; 4/5 olive; 1 bustina zafferano; 1 dado vegetale; 1 bicchierino vino bianco; 1 bicchiere d’acqua; 3/4 capperi; 1 acciuga; 2 fette taleggio (o noce di burro)

Paolo Moioli @cook_14157652

Sorisole

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Ingredienti

40 minuti

1(persona)

1 1/2pugno di riso venere
1zucchina
4/5olive
1 bustinazafferano
1dado vegetale
1 bicchierinovino bianco
1 bicchiered’acqua
3/4capperi
1acciuga
2 fettetaleggio (o noce di burro)

Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

Scaldare il pentolino e mettere il riso a tostare, sfumare con il vino bianco, aggiungere un po’ d’acqua e lo zafferano e il Dado poi continuare a cuocere e aggiungere acqua al bisogno aggiungere le olive e l’account i capperi, verso fine cottura le zucchine
2

Montecarlo con il taleggio o una noce di burro(io non avevo il burro e l ho fatto con il taleggio) impiattare

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Paolo Moioli @cook_14157652

il 24 novembre 2018 20:02

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