Alhamdulillah..Satu lagi olahan ikan yang berkuah khas Nusantara dengan rasa yang nikmat. Kali ini emak bikin Brekecek ikan, terinspirasi dari resepnya @bunda_didi di IG.Brekecek merupakan menu khas pantai selatan...tepatnya didaerah Cilacap, Kebumen. Ikan yang digunakan biasanya ikan laut segar ya..untuk jenisnya bebas, bisa ikan laut segar apa saja. Diresep ini emak menggunakan ikan kembung sebagai bahan utamanya. Rasanya segar, gurih, nikmat banget pokoknya. Apalagi semua bumbunya ditumis menggunakan minyak goreng Rose Brand yang menjadikan masakan matang sempurna dengan rasa yang istimewa. Yuk cobain juga..#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasCilacap#MeolahCaruan_IkanKembung#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim

Hari ini masak salah satu masakan tradisional Jawa Tengah tepatnya dari Cilacap, penasaran banget soalnya pengen nyobain masak masakan brekecek karena namanya yang unik dan penampakan masakannya yg menggugah untuk pengen nyobain masak di rumah, dengan bahan" yang ada di Lemari es😁, Brekecek sendiri berasal dari kata brek yang artinya dijatuhkan atau diletakkan dan Kecek yang artinya bumbunya dikecek" atau diulek. Kalo di Kota Cilacap sana ikan yang biasanya dipakai buat brekecek adalah Ikan Jahan, Karena selain ngga tau ikan Jahan itu ikan yg seperti apa dan yang ada di Kulkas Ikan Mujair jadinya masak brekecek nya pakai ikan mujair🤭Alhamdulillah udah terbayar rasa penasaran nya dengan Brekecek 😉#onerecipeonetree#TeamTrees#cookpadcommunity_semarang#freshfromthestove#lovecooking#challengemingguini

Teriring doa untuk Alm. Ibunda, semoga ibuk ditempatkan di tempat terindah dan tenang di sisiNya. Aminn.. brekecek sendiri masakan khas kota saya, kota cilacap. begitu banyak resep masakan yg alm. Wariskan untuk sy, namun inilah resep yang slalu teringang di hati, karena walaupun ibu sudah tiada, resep ini ternyata masih dicari tetangga2 saya dg menanyakan apa bumbu nya pada saya. Kalau di cilacap, ikan yg digunakan biasanya ikan kembung layar dan kepala jahan, karena bumbu yg dimasak akan meresap sampai ke tulang ikan, maka masakan ini sedap dinikmati hingga tulangnya. Ada yg menambahkan daun kemangi, namun versi ibu sya tidak karena beliau kurang suka.. di hari ibu ini saya ingin mengucapkan : maturnuwun buk, ibuk telah bersedia menjadi ibu terbaik untuk saya dan selamanya akan begitu.. ♥️♥️♥️#ibukupelindungsetia#warisanibu#cookpadcommunity_cilacap#cookpad_id#masakitusaya

Suami habis mancing, dibawain entah ikan ap nama nya, ikan laut nya lumayan enak sihHehheheheheheheAkirnya dibuat brekecek ikan lautPedes2 buat buka puasa

Brekecek adalah Makanan Khas kota Cilacap. Semua jenis ikan laut bisa di masak brekecek tapi biasanya yg sering di masak ikan kembung, cangkek dan ikan layur, yang penting jenis ikan yg dagingnya tidak terlalu tebal agar bumbunya meresap.Selain enak dan banyak di gemari ikan laut juga baik bagi kesehatan dan kecerdasan otak.

Brekecek adalah salah satu masakan khas Cilacap. Semua jenis ikan laut bisa dimasak brekecek. Ikan laut konon baik juga untuk kecerdasan otak. Wah jadi ingat sosok pahlawan yang telah mencerdaskan anak bangsa, guru. Bagi saya semua guru saya adalah idola saya tanpa terkecuali. Semoga saya pun guru yang idola murid-murid saya.#terimakasihguru#gurukuidolaku

Resepnya dari mbak Rose Shanty 🙏🏻Berhubung suka pedas jadi ditambahin cabe rawit supaya lebih nampol 😉

Masakan khas cilacap

#weekendchallenge salah satu makanan favorite aku bund, apalagi orang cilacap pasti familiar banget sama makanan ini , biasanya sih yang dimasak brekecek pathak jahan (kepala ikan jahan) tapi kali ini aku bikin yang ada aja ya bund

Saking kangennya sama masakan ibu, dibela"n pulang kerja shif 3 masak padahal mah mata udh ngantuk bgt 😂 gpp deh yg penting bikin selera makan 😉

Aku orang dari cilacap, ini resep brekecek yang di ajarkan ibuk ku. Semoga resep nya berguna cookpad ini.