Bisa di ganti jenis ikan ap aja yah,,patin,kakap,emas dll

📆 28.02.2024Brekecek adalah makanan khas dari Cilacap, yang memakai ikan laut sebagai bahan utama. Karena yang ada ikan lele, tak ada rotan akarpun berguna. 🫰🙏Brekecek adalah gabungan kata dari kata brek dan kecek. Brek berarti dijatuhkan atau diletakkan. Dan kecek artinya dikecek atau dicampur. Jadi, brekecek ini adalah cara memasak yang meletakkan bahan dasarnya lalu dicampur dengan bumbu yang khas.Untuk tantangan BALON minggu ini, ada Lele dan Bawang merah sebagai bahan masakan saya. Saya sangat beruntung memiliki kesempatan untuk ikut berjuang bersama teman Cookpaders di seluruh dunia dalam challenge BALON. Kita saling men-support intern komunitas ataupun beda komunitas. Tanya ini-itu sama admin lokal tentang bahan, tawar menawar hahaha makasih ya MinMoy CP Bali atas kesabarannya.Sampai saat inipun, belum di spill bagaimana rupa apron, jadi pinisirin deh. 🤭🤭#GenerasiAprontis #BALONChallenge #CookpadCommunity_Bali #CPBali_BahanBALON2024 #BahanBALON #CPBaliAuthor2024_RatihBali #BrekecekLele #BrekecekSource : @pre_sellahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16983952

Brekecek adalah makanan khas cilacap, tiap beli ikan gak bosen bosen masak menu ini, ikan lautnya boleh apa aja yang penting ikan yang dagingnya tidak terlalu tebal, berhubung ada yang kasih ikan pari di bikin brekecek aja ahhhh

#ocacooking..hari ini bikin brekecek ikan kembung, masakn asli dari kota pinggir pesisir pulau jawa yaitu Cilacap😊 namaya yg unik buat saya bertanya2 apa itu brekecek😁 teryata ikan yg di masak dgn banyk rempah dan agak berkuah,bumbunya hampir mirip dgn bumbu rica2.. rasanya seger gurih,lebih sedap lagi kalau pedes bgtt🤤 tapi ini ga pedes sma sekali, cenderung ke manis.

Bismillahirrahmanirrahim....Rabu akhir bulan waktunya posting goda team challenge-nya #komunitaspaders dengan tema masakan kemangi.Nah kali ini aku gandengan sama mbak @pre_sella dengan nama team KEMANGI SEGER (KElompok MAsak kemaNGi darI aniS sElla palinG Enak dan menaRik)Team kita bikin brekecek Lele. Kita cooksnap resep nya mbak @roseshanty . Aslinya resep ini pake ikan kembung. Kemudian kita sepakat diganti ikan lele#godatc_wangikemangi#godatc_kemangiseger#godatc_anisaturraehan#komunitaspaders#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen

Alhamdulillah..Satu lagi olahan ikan yang berkuah khas Nusantara dengan rasa yang nikmat. Kali ini emak bikin Brekecek ikan, terinspirasi dari resepnya @bunda_didi di IG.Brekecek merupakan menu khas pantai selatan...tepatnya didaerah Cilacap, Kebumen. Ikan yang digunakan biasanya ikan laut segar ya..untuk jenisnya bebas, bisa ikan laut segar apa saja. Diresep ini emak menggunakan ikan kembung sebagai bahan utamanya. Rasanya segar, gurih, nikmat banget pokoknya. Apalagi semua bumbunya ditumis menggunakan minyak goreng Rose Brand yang menjadikan masakan matang sempurna dengan rasa yang istimewa. Yuk cobain juga..#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasCilacap#MeolahCaruan_IkanKembung#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim

Berhubung kepala ikan jahan susah dapetnya jadi banyar lah solusine😀

Salah satu masakan Mamaku yang paling enak itu “Brekecek Kepiting”🤤Karena pulang kampung masih harus ditunda, dan karena harga Kepiting di sini muahal, cobain ganti Ikan🥰

Dulu sering banget dimasakin kayagini sama Mama ter ❤

Bosan dengan lele yg cuma digoreng,iseng cobain resep dari bunda @pre_sella nihh.kuahnya seger,bumbunya meresap sampai ke daging.suami seneng dan makan lahap :)

Brekecek adalah Makanan Khas kota Cilacap. Semua jenis ikan laut bisa di masak brekecek tapi biasanya yg sering di masak ikan kembung, cangkek dan ikan layur, yang penting jenis ikan yg dagingnya tidak terlalu tebal agar bumbunya meresap.Selain enak dan banyak di gemari ikan laut juga baik bagi kesehatan dan kecerdasan otak.

#weekendchallenge salah satu makanan favorite aku bund, apalagi orang cilacap pasti familiar banget sama makanan ini , biasanya sih yang dimasak brekecek pathak jahan (kepala ikan jahan) tapi kali ini aku bikin yang ada aja ya bund