Bahan-bahan

  1. 1 kghati sapi potong sesuai selera ya
  2. 1/2 butirSantan kelapa aku cuma pake 1/2 kelpa karena kehabisan
  3. Ditambah 1 bks sun kara
  4. Bumbu yg dihaluskan:
  5. 20 bijiCabe merah kriting sekitar,banyakin juga boleh,
  6. 9 butirBawang merah,
  7. 5 butirbawang putih
  8. 4 butirKemiri
  9. 1 sdkJinten
  10. 1 sdkKetumbar
  11. 1 bksLada ukuran kecil
  12. 1 ruas jariKunyit
  13. 1 ruas jariJahe
  14. 1 ruas jariLengkuas
  15. 1/2 Bijipala dri 1 butir pala
  16. Bumbu cemlung:
  17. 1 batangSerai memarkan
  18. 1 lembardaun salam
  19. 4 lembarDaun jeruk
  20. 5 butirKapulaga
  21. 5 butirCengkeh
  22. 1 batangKayu manis uk kecil
  23. secukupnyaMinyak utk menumis
  24. secukupnyaGaram
  25. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampe harum,masukan serai,daun salam,daun jeruk.

  2. 2

    Masukan hati sapi yg telah dibersihkan kedlm bumbu yg di tumis,kemudian masukan santan,kapulaga,cengkeh,dan kayu manis.biarkan mendidih sembari sesekali di aduk,tunggu sampe kuah santan menyusut.

  3. 3

    Klo kuah santan sdh tinggal sdkt,kecilkan api aduk2 terus sampe santan habis dn berubah warna menjadi kecoklatan+mengeluarkan minyak kemudian matikan kompor,rendang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur_asma
dapur_asma @cook_12486700
pada
Limo
ibu rumah tangga yg hobi di dapur.
Lebih banyak

Komentar

SHERLYANI
SHERLYANI @Anishey1988
Ati d rebus dulu gk bun,tks 🙏🏻

Resep Serupa