Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram daging kambing; 4 lembar daun salam; 2 cm lengkuas yg sudah dimemarkan; 1 batang serai yg sudah dimemarkan; 1 buah tomat, potong sesuai selera; 4 sdm minyak untuk menumis; 2 sdm kecap manis; 1 liter air; 800 ml santan encer; Bumbu Halus :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya merica putih; 3 buah kemiri sangrai; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya garam; 3 buah cabe rawit

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Nuria Astuti @cook_13652018

Indonesia

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

400 gramdaging kambing
4 lembardaun salam
2 cmlengkuas yg sudah dimemarkan
1 batangserai yg sudah dimemarkan
1 buahtomat, potong sesuai selera
4 sdmminyak untuk menumis
2 sdmkecap manis
1 literair
800 mlsantan encer
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyamerica putih
3 buahkemiri sangrai
3 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyagaram
3 buahcabe rawit

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci, masukkan daging kambing dan 2 lembar daun salam kemudian rebus hingga daging matang dan empuk. Angkat, buang airnya. Potong daging sesuai selera
2

Rebus santan, bumbu halus, 2 daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Didihkan lalu sisihkan
3

Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit dan daging kambing hingga harum, kemudian masukkan kecap manis lalu aduk rata
4

Tuangkan kuah santan, tunggu hingga mendidih
5

Setelah mendidih, tambahkan tomat, masak hingga matang. Sajikan selagi hangat

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Nuria Astuti @cook_13652018

pada 26 November 2018 11.52

Indonesia

food lovers 🍦

Lebih banyak

Resep Serupa

Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Olahan kambing selalu jd kesukaan paksu. Kebetulan daging kurban kmrn masih ada stok di kulkas. Jadi lah kepikiran masak tongseng

mami akpa
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Biasanya kalau dapat daging kurban dikasih ke ibu untuk diolah jadi apapun. Berhubung tahun ini ibu berangkat haji, saya nekat ngolah kambing jd tongseng tanpa bimbingan siapapun. Alasannya ya cuma satu, karena pak suami doyan!

Vienautari
Tongseng kambing Tongseng kambing

Raa Kagome
Tongseng kambing Tongseng kambing

Dapur Iyek
Tongseng kambing Tongseng kambing

Tongseng ini saya buat saat ada acara gathering komunitas indonesia di kota saya tinggal dimana saat gathering semua anggota membawa makanan.saya kebagian membawa lauk dari daging kambing. Agak bingung juga mengolah daging kambing. Saya buka-buka buku resep dan tongseng kambing pilihan saya. Resep ini saya adaptasi dari buka resep masakan "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala rumahan" dimana takaran bahan-bahan sudah saya sesuaikan dengan kebutuhan saya.#resepfitsas #resepfitsas_lauk #resepfitsas #resepfitsas_kambing

Fitri Sasmaya
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Ada sisa sate kambing dari akikah anak saya kemarin. Daripada nggak laku, dibuat tongseng aja ya. Recook dari fitri sasmaya

tanti.muji
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Coba2 buat tongseng kambing rumahan

Thiya desthiya
Tongseng kambing Tongseng kambing

Ceritanya dpt resep tongseng dr mertua , dan kebetulan lg pas Iedul adha kebagian daging kambing dr sodara , cobalah eksekusi bikin tongseng...Awal bikin paksu suka sm rasanya Alhamdulillah 💖💖

Dapur Sandra
“Tongseng Kambing” “Tongseng Kambing”

Masak kambing gak mesti nunggu lebaran haji..

rEtno safitri
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

annisazuhara
Tongseng kambing Tongseng kambing

Yeni Rosalia
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Recook https://resepkoki.id/resep/resep-tongseng-kambing/

Rizky Agustina

Rekomendasi Resep Lainnya