Porotos con riendas

Javi Molina Vicencio
Javi Molina Vicencio @jaaavi
Quilpué, Valparaíso

6 porciones appx

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 y 1/2 tazaporotos
  2. 1 trozozapallo
  3. 1/2 paquetetallarines #5
  4. 1/2cebolla
  5. 1zanahoria
  6. Ajo
  7. Aliño y sal

Paso a paso

  1. 1

    Dejar remojando los porotos el día anterior

  2. 2

    Lavar los porotos ya remojados

  3. 3

    Hacer un sofrito con la cebolla y la zanahoria picada en cuadritos pequeños, el ajo y el aliño

  4. 4

    Cortar el zapallo en cuadritos no tan pequeños

  5. 5

    En 2 litros de agua hirviendo echar a cocer los porotos, el zapallo y el sofrito con un poco de sal

  6. 6

    Esperar appx 20-30 min que los porotos estén tiernos para agregar los fideos

  7. 7

    Cuando los fideos estén al dente apagar y dejar reposar unos minutos y servir de preferencia acompañados de una ensalada.

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Comentarios (2)

Escrita por

Javi Molina Vicencio
Quilpué, Valparaíso
22 años ,mami de Mayte 6 años ❤
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