Bifes a la criolla
PAC @pablocarames
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c/n= Cantidad necesaria
Secreto= Para que la cebolla se dore más rápido y tome un poco más de sabor agregarle un poco de sal
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Secreto= Para que la cebolla se dore más rápido y tome un poco más de sabor agregarle un poco de sal
Paso a paso
- 1
Salpimentar los bifes, pasar por harina y sellar hasta dorar por ambas caras, reservar.
- 2
Cortar la cebolla y el morrón en juliana y las papas y tomates en rodajas gruesas.
- 3
Dorar la cebolla en la sartén donde se sello la carne antes de que termine de dorarse la cebolla agregar el morrón, disponer sobre estos la papa y el tomate, salpimentar todo.
- 4
Finalmente agregar los bifes, cubrir con caldo y el puré de tomate, agregar el laurel y los condimentos y dejar cocinando a fuego medio hasta que las papas estén tiernas, agregar entonces las arvejas y cascar los huevos directamente sobre la salsa, esperar a que se cocine la clara de los huevos y servir espolvoreando con perejil picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PAC le encantará ver cómo quedó.
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