Helado casero de frutilla

Bervere Valle
Bervere Valle @bervere_valle
Santiago de 🇨🇱

Quería hacer un helado natural para mis hijos... bueno, partí al súper a comprar lo que necesitaba y lo hice... y no es porque lo hice yo... pero quedó exquisito 😋🍧

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Ingredientes

5 1/2 horas
4-5 porciones
  1. 1 ltpulpa de frutilla (puedes usar otrafruta a tu gusto)
  2. Jugo de 1 limón grande
  3. 1 taza (200 cc)azúcar
  4. 2 cajascrema para batir (crema de leche de 250 gr c/u)
  5. 1 tarroleche condensada (tarro de 395 gr)

Paso a paso

5 1/2 horas
  1. 1

    Ponemos la pulpa en una olla, si no quieres comprar pulpa congelada, la puedes hacer tu misma moliendo la fruta en una procesadora, pero debe rendir 1 litro para la cantidad de ingredientes de esta receta... si quieres hacer una fruta que no se cocina, entonces solo debes molerla (ej: plátano, chirimoya)

  2. 2

    Agregamos azúcar

  3. 3

    Agregamos el jugo de limón

  4. 4

    Llevamos a ebullición, una vez lista, sacamos y dejamos enfriar

  5. 5

    Batimos las cajas de crema de leche (para batir)

  6. 6

    Agregamos la leche condensada

  7. 7

    Agregamos nuestra pulpa y mezclamos con la batidora hasta que nos quede con burbujitas...

  8. 8

    Dejamos 5 horas en el congelador como mínimo para servir...

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