Ensalada rápida de atún
Una ensalada fácil, rápida y súper sabrosa
Paso a paso
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Primero se cuece el huevo 11 minutos, la patata pelada y picada 15-20 minutos y los guisantes 5 minutos
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Se pican las claras de huevo
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Se echa el atún, las claras de huevo picadas, la patata cocida, los guisantes y la cebolla picada muy pequeña
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Se pasa la yema por un colador para que quede muy fina (como se muestra en la foto)
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A la yema se le añade una cucharada de mayonesa, un poco de aceite, sal, pimienta y vinagre al gusto.
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También se le puede añadir un poco de ketchup para dar un sabor que recuerde a la salsa rosa. En mi caso, yo he echado media cucharadita
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Mezclar la "salsa" con los ingredientes principales y servir. Se puede tomar en frío
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=40kdR8ZTAHA
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