Jugo pera-piña dominicano

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Neta de República Dominicana es este delicioso jugo. Yo lo preparo pues me hace sentir en mi tierra y me trae hermosos recuerdos . Podríamos llamarle jugo reciclado ya que utilizamos cáscaras y arroz. Si utilizas sobrante de arroz cocido, le agregas 1/2 taza adicional. Lo comparto ojalá lo disfruten.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. Cáscara y Corazón de una piña
  2. 1 tazasarroz
  3. 2 litrosagua
  4. 1astilla de canela
  5. al gustoAzúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar en trozos y lavar en agua corriente las cáscaras de la piña y el arroz crudo. Puede utilizar arroz sobrante, si el arroz ya está cocido, colocar en un colador y verter agua levemente para retirar el aceite.

  2. 2

    Hervir los ingredientes menos el azúcar. Agregar agua según vaya necesitando. Resultará de 1 1/2 - 2 litros.

  3. 3

    Cuando haya ablandado las cáscaras y el arroz tenga textura de crema espesa, apagar, retirar la cascaras de piña y la astilla de canela. Licuar, colar y endulzar. Enfriar en el refrigerador o servir con hielo.

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Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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