Tortilla de papa, cebolla y queso
Jonatan Toledo @cook_14007
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas Rissolé: dados derivados del Mignonnette, de 6 mm por 6 mm. hervir
- 2
Colocar 1lt 1/2 de agua con sal gruesa colocar las papas y esperar a que hierva o hasta que noté que las papas están hechas, colar y dejar enfriar unos minutos
- 3
En sartén con aceite cocinar cebolla hasta que tome un color marroncito retirar y colocar en la preparación siguiente
- 4
Batir 3 huevos (Por tortilla) condimentar y colocar las papas
- 5
Poner sartén con aceite dejar calentar y colocar la preparación anterior (los huevos condimentados y las papas) cuando este a punto dar vuelta y colocar el QUESO a gusto una vez hecho retirar y servir.
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