Ternera en salsa con judías verdes

Maria Dolores Belmonte Fuentes
Maria Dolores Belmonte Fuentes @cook_14292050

Mi madre siempre que tenía prisa nos hacía esta receta

Ternera en salsa con judías verdes

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Ingredientes

  1. 500 gramosternera
  2. 500 gramosjudías verdes redondas
  3. 1cebolla grande picada
  4. 1zanahoria
  5. 1 cucharadaPimentón de la Vera
  6. 1 vaso de aguavino blanco
  7. 1 vasoagua
  8. 2 hojaslaurel
  9. 2ajos grandes
  10. Y sal

Paso a paso

  1. 1

    Se fríen los ajos en el aceite y se retiran. la carne en ese aceite.

  2. 2

    Se fríe la carne en el aceite. Se retira.

  3. 3

    Se fríe la cebolla y la zanahoria. En el mismo tiempo se hierven las judías con agua y sal

  4. 4

    Al sofrito se añade la carne y las judías con el vaso de agua y el vino. Se pone el laurel, el pimentón y se razona al gustó.

  5. 5

    Dejamos a fuego lento hasta que se consume el caldo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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