Bebek Kuah Pedas

Khoirunisa Prastitawati
Khoirunisa Prastitawati @khoirunisa_p
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Masakan favorite!!
Berhubung kolestrolnya tinggi ya jarang masak😂😂

Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5 porsi
  1. 1 ekorbebek ukuran sedang (beli bebek yg sdh bersih dr bulu)
  2. bumbu ungkep :
  3. 8 siungbwg merah
  4. 8 siungbwg putih
  5. 2 ruasjahe
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 sdmketumbar bubuk
  8. bumbu kuah pedas:
  9. 5 siungbwg merah
  10. 5 siungbwg putih
  11. 3 buahcabe keriting
  12. 4 buahrawit
  13. 4 buahkemiri
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 batangsereh
  16. 2 lembardaun salam
  17. secukupnyagula garam

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cuci bersih bebek Masukkan dengan bumbu ungkep yg sdh dihaluskan kedalam panci yg berisi air Pastikan bebek terendam seluruhnya Ungkep hingga air sisa sedikit

  2. 2

    Goreng bebek sebentar Tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu kuah yg sdh dihaluskan masukkan juga daun salam daun jeruk daun kunyit sereh geprek hingga harum

  4. 4

    Masukkan bebek yg sdh digoreng aduk hingga bumbu menempel pada bebek Tuang air secukupnya sebelum air mendidih masukkan air santan Aduk hingga santan matang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khoirunisa Prastitawati
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
IG : Khoirunisa.pHappy wife 💕💕
Lebih banyak

Komentar (4)

Adin Dinata
Adin Dinata @cook_22262747
@vie_cook ,,,mba Vie buat bikin kuahnya dikasi air semana dan santan brp ml? Infonya rencana mau bikin bebek kuah pedas

Resep Serupa