Pollo al curry picante en disco

Christian
Christian @cook_14320529
El Talar
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Ingredientes

  1. 1pollo trozado
  2. 3cebollas
  3. 1morrón rojo
  4. 1morrón verde
  5. 1 litrovino blanco
  6. 1 litroCaldo saborizado
  7. C/ncurry picante
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. 25 grajíes picantes en conserva

Paso a paso

  1. 1

    Sellar las presas de pollo en manteca y aceite de oliva en el disco de arado previamente calentado, retirar y conservar

  2. 2

    En el mismo medio graso, saltear las verduras, desglasar con vino blanco y agregar las piezas de pollo selladas, reducir 3/4partes del vino

  3. 3

    Colocar el curry picante y añadir el caldo.tapar con papel aluminio y cocinar por 40' fuego medio bajo

  4. 4

    Retirar el papel aluminio, consimentar con sal y pimienta a gusto

  5. 5

    Retirar y colocar el ají picante en conserva, acompañar con papas a la crema o calabaza al horno con queso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Christian
Christian @cook_14320529
El Talar
recibido de cocinero ...me gusta cocinar a los fuegos,disco de arado,plancheta,horno chileno,asador ,ganchos ,parrilla ... chapa o lo encuentre y sirva para hacer un fueguito
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