Turrón de chocolate blanco con coco y curry

En casa no podemos esperar a Navidad para comer turrón :-) y este es especialmente rico
Paso a paso
- 1
Trocear el chocolate, ponerlo en un bol. Fundirlo al baño maría, removiéndolo de vez en cuando.
- 2
Mientras, en una sartén sin nada de aceite, poner el coco rallado. A fuego medio ir tostándolo moviéndolo con una espátula para que se dore de forma homogénea. Cuando haya adquirido un poco de color retirarlo del fuego.
- 3
Poner el coco tostado en un bol y añadir la ralladura de limón. Añadir en este momento el curry y mezclar bien. A continuación verter sobre los sólidos el chocolate fundido y volver a mezclar.
- 4
Verter la mezcla en el molde y alisar con la ayuda de una espátula. Dejar enfriar y meter en la nevera durante al menos 3 - 4 horas.
- 5
¡Buen provecho!
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