Turrón de chocolate blanco con coco y curry

Mayte Deza Artiaga
Mayte Deza Artiaga @cook_9068320
Barcelona

En casa no podemos esperar a Navidad para comer turrón :-) y este es especialmente rico

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Ingredientes

  1. 200 grchocolate blanco
  2. 75 gcoco rallado
  3. La ralladura de un limón
  4. 1/2 cucharaditacurry

Paso a paso

  1. 1

    Trocear el chocolate, ponerlo en un bol.  Fundirlo al baño maría, removiéndolo de vez en cuando.

  2. 2

    Mientras, en una sartén sin nada de aceite, poner el coco rallado.  A fuego medio ir tostándolo moviéndolo con una espátula para que se dore de forma homogénea. Cuando haya adquirido un poco de color retirarlo del fuego.

  3. 3

    Poner el coco tostado en un bol y añadir la ralladura de limón. Añadir en este momento el curry y mezclar bien.  A continuación verter sobre los sólidos el chocolate fundido y volver a mezclar.

  4. 4

    Verter la mezcla en el molde y alisar con la ayuda de una espátula.  Dejar enfriar y meter en la nevera durante al menos 3 - 4 horas.

  5. 5

    ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mayte Deza Artiaga
Mayte Deza Artiaga @cook_9068320
Barcelona
Me apasiona la cocina y experimentar cosas nuevas
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