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Ingredientes

8 raciones
  1. Masa
  2. 300 grsHarina leudante
  3. O harina común con 2 cucharaditas de polvo de hornear
  4. 140 grsManteca
  5. 2Huevo
  6. 140 grsAzúcar
  7. Crema
  8. 2limones grandes 0
  9. 75 mljugo de limón
  10. 500 mlagua
  11. 3yemas
  12. 4 cdasalmidón de maíz (Maizena)
  13. 200 grsazúcar o 12 cdas
  14. Decoración
  15. 3claras huevos
  16. 100 grsazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Color la harina e el centro los demás ingredientes, unir y llevar a la heladera para que descanse. Después estirar la masa, colocar en el molde aprox 30cm.

  2. 2

    Para la crema, en una cacerola agregar el jugo de los limones exprimido, las yemas, el agua y los demás ingredientes. Mezclar y Cocinar a fuego moderado hasta que espese la crema aprox 10 min.

  3. 3

    Agregar la crema una vez fría en el molde y colocarlo en el horno. Durante 40 minutos +- 180°

  4. 4

    Decoración, hacer un merengue, con la manga decorar y colocar en el horno unos minutos para dorar el decorado.

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Cocinar hoy
ERICK GARCIA
ERICK GARCIA @cook_1858777
Frias, Sgo del Estero,Argentina
24 años, instagram https://instagram.com/erick7g/
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