Guacamole “a mi manera”

FerRun Galceran
FerRun Galceran @cook_14152651
Sabadell

Normalmente hacia el guacamole al estilo clásico: machando los aguacates, troceando el tomate y la cebolleta en brunoise y no poniendo el ajo, ni el vinagre. Pero un día probé de esta manera que es mucho más rápida y mi familia es la que prefiere. A ver que os parece.

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Ingredientes

  1. 2aguacates
  2. 1tomate pequeño maduro
  3. 1/2cebolleta tierna
  4. 1 dienteajo
  5. 6-8 gotastabasco
  6. 1 chorritovinagre de Módena
  7. 1 chorritoaceite de aguacate o de AOVE
  8. 1/2limón o lima exprimida
  9. Unashojas de cilantro (opcional)
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se pasa la batidora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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FerRun Galceran
FerRun Galceran @cook_14152651
Sabadell
Un cocinillas aprendiz que disfruta cocinando y probando platos nuevos.
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