Soto ceker

Frimana Shabatini
Frimana Shabatini @cook_13783910

Maaf bunda kali ini saya pakai bumbu instan dan hanya ditambah bumbu sedikit saja😄. Cekidot

Soto ceker

4 orang berencana membuat resep ini

Maaf bunda kali ini saya pakai bumbu instan dan hanya ditambah bumbu sedikit saja😄. Cekidot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam utuh
  2. 1/4Ceker ayam
  3. Bumbu
  4. 1 bungkusbumbu soto indof**d
  5. 4 lembarDaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangsereh geprek
  8. Potonganbesar daun bawang
  9. Sejumputgaram
  10. Sejumputgula
  11. Secukupnyapenyedap rasa
  12. Pelengkap:
  13. Kol di iris tipis
  14. Daun bawang iris tipis
  15. Bawang goreng
  16. Jeruk lemon untuk perasan
  17. Kecap
  18. Lontong
  19. Bisa tambah bihun
  20. Sambal :
  21. 10cabe rawit
  22. 1cabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu instan masukan daun jeruk, salam, sereh aduk hingga harum.

  2. 2

    Lalu masukan daun bawang aduk sebentar, matikan kompor.

  3. 3

    Siapkan 2 gelas air dalam panci. Rebus dada ayam dan ceker masukan bumbu tumis tadi.

  4. 4

    Angkat dada ayam kalau sudah matang. Sisihkan, siap digoreng.

  5. 5

    Kalau sudah mau mendidih tambahkan garam,gula,bumbu penyedap *sdikit semua*. Tes rasa.

  6. 6

    Jika sudah mendidih matikan kompor. Taburi bawang goreng

  7. 7

    Bahan sambal: rebus semua cabe sampai layu, lalu blender. Setelah itu tumis cabe sampai wangi. Supaya tahan lama

  8. 8

    Campur irisan kol dengan irisan daun bawang yg tipis2.

  9. 9

    Soto siap disajikan beri irisan kol dan suwiran ayam jangan lupa ceker, perasan jeruk lemon, kecap,sambal dan bawang goreng.

  10. 10

    Nb : Kalau pengen ceker empuk dan mudah dimakannya, sebelumnya rebus ceker kurleb 1 jam dengan menambah air kalau airnya mulai menyusut

  11. 11

    Selamat mencoba *soto bening*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frimana Shabatini
Frimana Shabatini @cook_13783910
pada
emak emak muda yang lagi belajar masak😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa