Nasi Gurih ikan keumamah (Aceh)

ana abidin
ana abidin @cook_4427310
Batam

Sebenarnya malu2 sedap ikutan kontes segala...xixiix..tp ini mesti krn sejak gabung di cookpad aq udh suka goyang2 panci di dapur keluar masuk tbk, masak ono ini -ini ono semua di coba mesti gagal nya masih banyak kuat2in mental aj Coba2 ikut kontes untuk memperkenalkan makanan khas daerahku plus biar percaya diri la kyk temen2 nulis2 resep di sini...Semangat! Suami ku org banjar jd suka makan lauk ini,bahkan makmer yg klo makan suka milih2 jd suka sampai dikeringkan kyk abon gt..cussss ini resep ya...

Nasi Gurih ikan keumamah (Aceh)

34 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya malu2 sedap ikutan kontes segala...xixiix..tp ini mesti krn sejak gabung di cookpad aq udh suka goyang2 panci di dapur keluar masuk tbk, masak ono ini -ini ono semua di coba mesti gagal nya masih banyak kuat2in mental aj Coba2 ikut kontes untuk memperkenalkan makanan khas daerahku plus biar percaya diri la kyk temen2 nulis2 resep di sini...Semangat! Suami ku org banjar jd suka makan lauk ini,bahkan makmer yg klo makan suka milih2 jd suka sampai dikeringkan kyk abon gt..cussss ini resep ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk nasi gurih
  2. 1 cupberas
  3. 1 cupair
  4. 1 cupsantan kekentalan sedang
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1 cmruas jahe
  7. 1 buahserai
  8. 2 lembardaun pandan
  9. secukupnyaGaram
  10. Bahan ikan keumamah
  11. 500 grikan tongkol (siangi ikan dengan membersihkan sisi putih ikan karena ikan akan terasa amis bila sisi putihnya tidak di bersihkan) lumuri garam n jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit
  12. bumbu halus
  13. 7 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 cmruas jahe
  16. 1 sdmketumbar
  17. 1 ruaskunyit
  18. 8 buahasam sunti
  19. 7 buahcabe rawit
  20. 4 buahcabe merah
  21. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  22. 3 siungbawang merah cincang
  23. Secukupnyaair, garam dan gula
  24. 7 helaidaun kari
  25. Pelengkap sambal, bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ikan selama 30 menit sisihkan ambil daging ikan nya saja

  2. 2

    Potong kasar ikan yg sudah di kukus buang tulangnya. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang merah hingga harum masukkan bumbu halus dan daun kari masak hingga harum

  4. 4

    Masukkan ikan masak hingga kuning n bumbu meresap pada ikan tambah kan garam, gula. tes rasa

  5. 5

    Cara membuat nasi gurih : panaskan santan beserta bawang putih n jahe yg telah di haluskan masukkan pandan n serai masak hingga mendidih, masukkan garam sisihkan. masak beras dengan 1 cup air hingga air menyusut lalu masukkan santan yang telah dipanaskan dengan bumbu. masak hingga air habis lalu kukus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ana abidin
ana abidin @cook_4427310
pada
Batam
suka makan....jadi mesti banyak2 belajar memasak...gabung di cookpad jd suka bikin ini itu...tp masi belum pede untuk share resep masakan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa