Gulai Daun Singkong

Rahma Arifin
Rahma Arifin @Rahmarifin76_
Sidoarjo - Jawa Timur

Entah kenapa liat daun singkong di pak sayur yg masih banyak bawaannya pingin beli aja.. tp bingung masaknya selain dibikin urap apalagi yaaa.. ???
Uprek kukpet tiba2 bertamu di akunnya Ibu Susi Agung .. Makasih ya Bu Susi, resepnya sdh menyelematkan saya dan liat org rumah makannya lahap jd seneng juga.. 😊

Boleh juga dicoba ya Bu.. Ibu .. 😄

Gulai Daun Singkong

Entah kenapa liat daun singkong di pak sayur yg masih banyak bawaannya pingin beli aja.. tp bingung masaknya selain dibikin urap apalagi yaaa.. ???
Uprek kukpet tiba2 bertamu di akunnya Ibu Susi Agung .. Makasih ya Bu Susi, resepnya sdh menyelematkan saya dan liat org rumah makannya lahap jd seneng juga.. 😊

Boleh juga dicoba ya Bu.. Ibu .. 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatDaun Singkong, petiki daunnya
  2. 1 LSantan dr 1/2 butir kelapa parut (me: 1 santan kara)
  3. 1 btngSerai, digeprek
  4. 1 ruasLengkuas, digeprek
  5. 2 lbrDaun Salam, disobek
  6. 3 lbrDaun Jeruk, buang tulangnya
  7. SecukupnyaGaram, Gula
  8. Bumbu Halus:
  9. 7 siungBawang Merah (me: 6 siung)
  10. 4 siungBawang Putih
  11. 5 bhCabe Merah Kriting (me: 4 bh cabe merah biasa)
  12. 1/2 sdmKetumbar
  13. 1/2 sdtMerica Butiran
  14. 1 cmKunyit Bakar
  15. 3 butirKemiri (me: digoreng dulu)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong... Caranya didihkan air secukupnya sampai mendidih, masukkan daun singkong rebus sampai matang dan empuk... Buang airnya, tunggu dingin kemudian peras dan potong2... Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi.. masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai... Aduk rata, kemudian tuangi air secukupnya dan masukkan santan kara... Masak sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah santan mendidih, masukkan daun singkong rebus, bumbui dengan garam, gula dan aduk rata.. masak sampai mendidih kembali sambil di test rasanya.. Matikan api kompor dan sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma Arifin
Rahma Arifin @Rahmarifin76_
pada
Sidoarjo - Jawa Timur
👩‍🍳 Hanyalah Pejuang Dapur (Healthy Food)🧕 Menjadikan Makanan dan Minuman sebagai Obat..IG: @Rahmarifin76
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa