Mixiote de pescado
Alejandra Duhamel @cook_4609959
Es una receta muy deliciosa que querrán repetir aunque no sea cuaresma! Y por favor revisen que el marisco esté en buen estado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se mezclan los chiles, ajo, cebolla, almendras, caldo donde se remojaron los mixiotes, en dado caso de usarlos si no, puedes agregar el caldo de pescado o agua, orégano, sal y pimienta.
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Dejar marinando el pescado y camarones en la mezcla anterior.
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En cada mixiote o papel de aluminio poner un poco de los mariscos ya marinados y un poco más de la salsa.
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Los mixiotes se amarran con un hilo, dándole forma de bolsa y se ponen a cocer a baño maría en una vaporera tapada por una hora, o hasta completar la cocción.
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Servirlas calientes, las hojas de mixiote las pueden volver a usar solo las lavan bien, secan y reservan, espero les guste y la disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Duhamel le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía, Futura ChefNo existe amor mas puro que el de un chef haciendo lo que le enorgullece, con pasion y dedicación las cosas salen mejor, la paciencia y toleriancia son dos coronas que solo los veraderos humanos pueden poseer........Nadie dijo que sería fácil, sin embargo decidí intentarlo
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