Rica rica Ayam Tumis

Ny. Sirajuddin
Ny. Sirajuddin @cook_14406029
Sulawesi Tengah

Suami sukanya masakan yg serba pedas,kmrin dah asak ikan bumbu pedas,trus masak apa lah kan....akhirnya tarrraaaa.....Si ayam jadi rica tumis,hihihihi

Rica rica Ayam Tumis

8 orang berencana membuat resep ini

Suami sukanya masakan yg serba pedas,kmrin dah asak ikan bumbu pedas,trus masak apa lah kan....akhirnya tarrraaaa.....Si ayam jadi rica tumis,hihihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 Menit
6 Porsi
  1. 1 Ekorayam ukuran sedang (soalnya kmi cuma berduaan bun..)
  2. Bumbu Halus*
  3. 8 siungbw.merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 100 grcabe rawit merah (sesuai selera ya bun...kalau sy dan suami selera nya pedas level dewa...hahhahah)
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 bksketumbar halus
  10. 4 butirkemiri
  11. Rempah Daun*
  12. 1 batangsereh (geprek)
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 lembardaun kunyit (ambil sekitar 5cm aja bun...)
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1 ikatdaun kemangi
  17. 1 buahjeruk nipis
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyagula
  20. 8 SendokMinyak goreng

Cara Membuat

15 Menit
  1. 1

    Potong kecil"ayam (sy buang kulit,krna suami gk suka kulit ayam),kemudian lumuri ayam dengan jeruk nipis dan kunyit bubuk,diamkan sbntar...

  2. 2

    Panaskan minyak goreng di api besar,kemudian tumis ayam kedalam minyak panas tadi (ditumis yah bun...bkn digoreng)...numisnya bentar aja bun,jgn smpai kering,lalu tiriskan

  3. 3

    Minyak berkaldu ayam yg bekas numis ayam td dipanasin lagi bun,,,,buat numis bumbu halus dan rempah daun,setealah harum masukkan ayam tumis tadi kedalam tumisan bumbu td ya bun,...

  4. 4

    Tambahkan air smpai ayam nya tergenang,di api besar bun biar cepat sat airnya....setelah sat,jangan lupa 2G (Gula dan Garam),bunda tes rasa deh...kalau sdh cucok bun,matikan api kompor kemudian taburi daun kemangi,aduk2 hingga rata....tinggal disantap deh bun....enaaakkk loh bun....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ny. Sirajuddin
Ny. Sirajuddin @cook_14406029
pada
Sulawesi Tengah

Komentar

Resep Serupa