Caldo depurativo

mary fernandez
mary fernandez @cook_4595128

Este caldo sirve como base para sopas, arroces, cremas, etc., porque despues de los 40 años hay que paliar a los radicales libres. Sano y delicioso.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 2 tallosapio
  2. 2alcachofas
  3. 1cebolla grande
  4. 1puerro
  5. 1 manojoperejil (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla poner, un litro y medio de agua.
    Lavar y trocear las verduras.
    Cocinar por 30 minutos.

  2. 2

    Después de estar a temperatura ambiente, se cuela y se conserva en un frasco limpio y desinfectado, dura como 5 días.

  3. 3

    Aparte, se puede colocar en un procesador o batidora las verduras cocinadas, mezclarlas con un poco de agua y agregarla al caldo o se reserva en otro envase y se añade a las sopas o a las cremas. Hay que aprovechar todo, y como son alimentos sanos combinan a la perfección con todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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