Caldo casero

Judith Alberich Frances
Judith Alberich Frances @14judith
Sabadell

Yo hago bastante para después congelarlo y tener para días

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Ingredientes

  1. 2muslos de pollo
  2. 1 trozogallina
  3. Huesosternera
  4. Espinazo de cerdo
  5. 1 paquetepreparado de verduras para caldo que lleva:
  6. 1 trozocol
  7. 1nabo
  8. Chirivía
  9. Puerro
  10. Apio
  11. Zanahorias
  12. Y opcional patata

Paso a paso

  1. 1

    La carne

  2. 2

    La verdura

  3. 3

    Pelamos las verduras y lo añadimos todo en una olla grande.(La carne y las verduras)

  4. 4

    Lo cubrimos de agua hasta que cubra todo y le añadimos un puñado de sal.

  5. 5

    Y lo dejamos que se vaya haciendo a fuego lento durante 2 horas.

  6. 6

    Una vez pasado el tiempo paramos el fuego y lo colamos.

  7. 7

    Y lo vamos repartiendo en botes y lo dejamos enfriar.

  8. 8

    Una vez enfríe la capa que queda arriba que es la grasa que han soltado las carnes la retiramos y ya lo podemos congelar.

  9. 9

    Y listooo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Judith Alberich Frances
Sabadell
De profession peluquera y en mis ratos libres m encanta cocinar!
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