Seguimos con la receta ahora cortamos las 2 cebollas y las rehogamos con un poquito de aceite cuando ya casi esta transparente pero todabia crujiente agregamos el pedacito de pimiento también cortado chiquito y cocinar unos minutos

Ahora por último se agrega el zapallito ya cocido y se condimenta con el orégano, sal y pimienta y se cocina unos segundos es solo para que agarre gusto el zapallito ya que ya esta todo cocido

Para terminar ya teniendo el relleno listo lo dejamos entibiar y cascamos los tres huevos y se lo agregamos al relleno y formamos las canastitas con los discos de empanadas. Ponemos todas las canastitas en una fuente aceitada y las rellenamos con el relleno. Lo cocinamos hasta que la canastita este dorada por debajo y arriba. Cuando ya están cocidas le ponemos un pedacito de queso cremoso el mismo calor de la canastita hace que se derrita el queso