Tumis balakutak pedas manis asam👍

Name: Tumis balakutak pedas manis asam👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg balakutak; 2 biji jeruk lemon / nipis; 3 siung bawang putih(iris); 4 siung bawang merah(iris); 2 biji cabe merah(iris memanjang); 6 biji cabe rawit merah (sesuai selera) (iris memanjang); 1 batang bawang daun (iris); 4 biji daun jeruk(iris); 3 biji daun salam; 1 ruas kunyit (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1/2 ruas lengkuas (geprek); 1 batang sereh (iris serong dan geprek bagian bawah); 1 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt pecin (boleh skip); 1 sdm gula putih; 1 sdt kaldu jamur

vicky putri k @cook_14173887

Purwakarta Dan Bandung

Ibu, aku mencintaimu Untuk semua yang telah kau lakukan. Aku akan menciummu dan memelukmu karena kau menyayangiku juga. Engkau menyuapiku dan mengajarkanku memasak agar aku menjadi wanita yang mandiri dan Jadi ibu serta istri yang jago memasak .
Ini salah satu resep yang kau ajarkan kepadaku, terimakasih ibu atas semua ilmu, tenaga, kasih sayang yang telah kau berikah, selamat hari ibu
Aku mencintaimu. #ibukupelindungsetia #warisanibu

Lebih banyak

Tumis balakutak pedas manis asam👍

Bagikan Cooksnap pertama

26 orang berencana membuat resep ini

vicky putri k @cook_14173887

Purwakarta Dan Bandung

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgbalakutak
2 bijijeruk lemon / nipis
3 siungbawang putih(iris)
4 siungbawang merah(iris)
2 bijicabe merah(iris memanjang)
6 bijicabe rawit merah (sesuai selera) (iris memanjang)
1 batangbawang daun (iris)
4 bijidaun jeruk(iris)
3 bijidaun salam
1 ruaskunyit (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1/2 ruaslengkuas (geprek)
1 batangsereh (iris serong dan geprek bagian bawah)
1 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtpecin (boleh skip)
1 sdmgula putih
1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

1

Cuci balakutak, buang tulang punggung balakutak dan iris menjadi 2 bagian, lumuri dengan jeruk lemon / nipis diamkan beberapa menit agar menghilangakn bau amis
2

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, bawang daun, daun jeruk dan sereh, serta geprek jahe, lengkuas, dan kunyit, siapkan daun salam
3

Setelah d iris tumis smua bahan sampai wangi kecuali daun jeruk, daun salam,kunyit, jahe, lengkuas dan sereh
4

Setelah wangi masukan daun salam, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk dan kunyit
5

Stelah di tumis semua masukan balakutak aduk dan tumis sampai matang (beri air sedikit saja karna balakutak sudah menganduny air)
6

Beri garam, kecap, saos tiram, garam, pecin, gula putih dan kaldu jamur, koreksi rasa
7

Tunggu smpai balakutak matang dan air menyusut
8

Setelah matang dan air menyusut matikam kompor dan sajikan di piring
9

Balakutak siap d makan, selamat mencoba 😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

vicky putri k @cook_14173887

pada 19 Desember 2018 01.47

Purwakarta Dan Bandung

Komentar

Resep Serupa

Tumis cumi asam pedas👍 Tumis cumi asam pedas👍

Si abi lagi ingin makan cumi, jdilah kita makan malam pake menu ini😂

Ummu Asy-Syafwan**
Tumis gurita pedas asam Tumis gurita pedas asam

Linda Setiawati
Tumis gabus asam pedas Tumis gabus asam pedas

Bulan puasa pengennya minum yang seger-seger, makan yang seger-seger

ATIKARATIH
Tumis Balakutak pedas Tumis Balakutak pedas

Mengolah balakutak (cumi hitam) ini sangat simpel, dan bahannya juga ga ribet, tapi hasilnya, makan jadi berselera dan mantap karena nikmat.#pejuanggoldenapron3#minggu25

Fitriani Rachmawati
Tumis kikil pedas asam manis Tumis kikil pedas asam manis

Di depan rumah mamahku ada tetangga yg memang jualan lauk mateng sebut saja budeh.. Setiap ada menu kikil budeh pasti nawarin mamah.. Awalnya mamah beli kikil dan pernah cerita, anak anak pada doyan kikilnya budeh. 😁 kikil buatan budeh rasanya benar benar mantap pedas dan manis.. Setelah menikah, aku pindah rumah dan sdh lama tdk makan kikil.. Td pas ke tukang sayur pagi ini.. 🤗nemu kikil dan seperti melambai.. *kamu mau makan aku gk? *😅 otak mulai menyala Lampunya dan langsung beli #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Indri Nuzul
Tumis Cumi Asam pedas🐙 Tumis Cumi Asam pedas🐙

-19.jan.18- Masak cumi again😁😁.. Kadang saat akan disantap,,bau amis cumi masih ada, jadi bikin kurang selera saat disantap yaa..😊 Dan dari artikel yg saya baca ,untuk hilangkan bau amis cumi cumi tidak bisa tuntas bau anyir nya hanya dengan lumuran air jeruk nipis loch.. Tapi dengan penambahan air asam & garam.Dijamin bau anyir cumi cumi akan hilang, karna saya sudah buktikan di resep ini😉. Dan juga penggunaan ke 2 bahan tersebut membantu proses lunak nya daging cumi lebih cepat saat dimasak.Berikut resep tumis cumi asam pedas nya😉..

Bunda AlCle
Tumis kikil pedas asam manis Tumis kikil pedas asam manis

Bunda masih edisi #dirumahaja , happy recook bunsay🤰👩‍🍳

Nur Unuykunuy
Tumis cumi asam manis pedas Tumis cumi asam manis pedas

Kemarin tukang sayur lewat bawa cumi segar, langsung borong...bosen digoreng tepung, jadilah tumisan simple yg bikin mau nambah nasi terus😁😊

Multazam Swity
Tumis Balakutak Pedas Tumis Balakutak Pedas

Ang Anita Setiawati
Tumis peda asam pedas Tumis peda asam pedas

lihat blimbing wuluh jd pengen numis peda. emang rezeki ga ada yg tau... Alhamdulillah tkng sayur bawa ikan peda. kesampaian deeh...

hazhi's momz
Tumis gurame pedas asam. Tumis gurame pedas asam.

Rima Yanuar
Tumis Cumi Pedas Asam Manis Tumis Cumi Pedas Asam Manis

Bismillah ...Masakan pagi tadi, masak sat set aja, tapi ini tuh enaaak 🤤#Cookpad_id#CookpadCommunity_Palembang#ResepTumisCumiPedasAsamManis#ResepSimple_Ismy

Ismy Maulidasary

Rekomendasi Resep Lainnya