草莓酥捲

Abby Chang
Abby Chang @cook_6823462
新竹縣竹北市

草莓季來囉!

草莓酥捲

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預備食材

  1. 酥皮捲
  2. 酥皮3張切成1公分寬長條
  3. 蛋液一顆
  4. 砂糖少許
  5. 草莓內餡】
  6. 馬斯卡朋起司200g
  7. 鮮奶油100g
  8. 糖粉20g
  9. 香草精1t
  10. 草莓丁200g
  11. 【裝飾】
  12. 杏仁角(烤箱烤過)

料理步驟

  1. 1

    酥皮條捲紙模型圈。刷蛋液,撒糖,180度烤15分鐘,取出。取出長條紙模。

  2. 2

    鮮奶油打發,加入馬斯卡朋起司,拌勻,加入糖粉、香草精、草莓丁拌勻,放入冰箱冷藏。

  3. 3

    酥皮烤好後,將餡料填入,兩側沾杏仁角。

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